胖東來被嚴(yán)重神化了背后現(xiàn)象值得思考(2)

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2024-12-03 16:06:19 搜狐網(wǎng)

胖東來要求供應(yīng)商提供裸價，并采用EDLP（天天平價）的方式呈現(xiàn)給消費者,。胖東來不特別追求低價,，但也不賣貴，價格合理,、實在。胖東來的“貨好”體現(xiàn)在中央廚房出品的烘焙、熟食,，自有品牌商品，以及供應(yīng)商品牌的差異化選品,。

胖東來最火熱的區(qū)域是烘焙和熟食區(qū),，尤其是天使城店，幾乎每個時段都是人頭攢動,。胖東來自建中央廚房,，嚴(yán)格把控食品健康和安全，贏得了消費者的信任,。此外,，胖東來的自有品牌商品也很受歡迎，如大月餅和精釀啤酒,。

在品牌標(biāo)品方面,，胖東來選擇了一些在其他地方不太容易看到的商品。胖東來的供應(yīng)商表示,，他們刻意規(guī)避那些常見商品,，這個傾向越來越明顯。

胖東來成為頂流,，除了自身優(yōu)秀,，更多的是“同行襯托”。傳統(tǒng)零售的采購們擅長壓價,，而不是研究消費者需求變化,，更好地選品。這導(dǎo)致商品高度同質(zhì)化,，價格虛高,。因此,，消費者投票選擇了胖東來、倉儲會員店和折扣店,。

今年4月,，胖東來幫助步步高調(diào)改，后來又有永輝等超市跟進(jìn),。當(dāng)商超巨頭們都開始向胖東來求救時,，說明傳統(tǒng)模式已經(jīng)走不下去了。胖東來只是堅守了零售的本質(zhì)：以合理的價格,，把消費者需要的商品提供給他們,。

胖東來真正獨特的地方在于創(chuàng)始人于東來獨特的理念和人格魅力，以及他造就的企業(yè)文化,。脫離開這些,，貨好價實是一個零售企業(yè)應(yīng)該有的樣子。胖東來的火出圈與自媒體,，尤其是短視頻流行有關(guān),。國內(nèi)的商超們真正要學(xué)的是回歸零售本質(zhì)，做到“貨好價實”,。

在實體零售哀嚎一片的情況下,，除了胖東來，還有山姆,、開市客代表的倉儲會員店,，奧樂齊為代表的硬折扣超市成為零售明星。它們共同點是用心研究消費者的需求,，通過供應(yīng)鏈效率的提升和商品差異化去滿足需求,。

中國不可能有更多的胖東來，但可以有很多回歸零售本質(zhì)的企業(yè),。哪一天胖東來只是作為一家優(yōu)秀企業(yè)存在,，中國的零售行業(yè)才算是涅槃重生，商業(yè)生態(tài)才會進(jìn)入健康,、可持續(xù)的發(fā)展階段,。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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