胖東來(lái)被嚴(yán)重神化了背后現(xiàn)象值得思考(2)

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2024-12-03 16:06:19 搜狐網(wǎng)

胖東來(lái)要求供應(yīng)商提供裸價(jià),，并采用EDLP（天天平價(jià)）的方式呈現(xiàn)給消費(fèi)者,。胖東來(lái)不特別追求低價(jià),，但也不賣貴,，價(jià)格合理、實(shí)在,。胖東來(lái)的“貨好”體現(xiàn)在中央廚房出品的烘焙,、熟食，自有品牌商品,，以及供應(yīng)商品牌的差異化選品,。

胖東來(lái)最火熱的區(qū)域是烘焙和熟食區(qū)，尤其是天使城店,，幾乎每個(gè)時(shí)段都是人頭攢動(dòng),。胖東來(lái)自建中央廚房，嚴(yán)格把控食品健康和安全,，贏得了消費(fèi)者的信任,。此外，胖東來(lái)的自有品牌商品也很受歡迎,，如大月餅和精釀啤酒,。

在品牌標(biāo)品方面，胖東來(lái)選擇了一些在其他地方不太容易看到的商品,。胖東來(lái)的供應(yīng)商表示,，他們刻意規(guī)避那些常見(jiàn)商品，這個(gè)傾向越來(lái)越明顯,。

胖東來(lái)成為頂流,，除了自身優(yōu)秀，更多的是“同行襯托”,。傳統(tǒng)零售的采購(gòu)們擅長(zhǎng)壓價(jià)，而不是研究消費(fèi)者需求變化,，更好地選品,。這導(dǎo)致商品高度同質(zhì)化，價(jià)格虛高,。因此,，消費(fèi)者投票選擇了胖東來(lái)、倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店和折扣店,。

今年4月,，胖東來(lái)幫助步步高調(diào)改,，后來(lái)又有永輝等超市跟進(jìn)。當(dāng)商超巨頭們都開(kāi)始向胖東來(lái)求救時(shí),，說(shuō)明傳統(tǒng)模式已經(jīng)走不下去了,。胖東來(lái)只是堅(jiān)守了零售的本質(zhì)：以合理的價(jià)格，把消費(fèi)者需要的商品提供給他們,。

胖東來(lái)真正獨(dú)特的地方在于創(chuàng)始人于東來(lái)獨(dú)特的理念和人格魅力,，以及他造就的企業(yè)文化。脫離開(kāi)這些,，貨好價(jià)實(shí)是一個(gè)零售企業(yè)應(yīng)該有的樣子,。胖東來(lái)的火出圈與自媒體，尤其是短視頻流行有關(guān),。國(guó)內(nèi)的商超們真正要學(xué)的是回歸零售本質(zhì),，做到“貨好價(jià)實(shí)”。

在實(shí)體零售哀嚎一片的情況下,，除了胖東來(lái),，還有山姆、開(kāi)市客代表的倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員店,，奧樂(lè)齊為代表的硬折扣超市成為零售明星,。它們共同點(diǎn)是用心研究消費(fèi)者的需求，通過(guò)供應(yīng)鏈效率的提升和商品差異化去滿足需求,。

中國(guó)不可能有更多的胖東來(lái),，但可以有很多回歸零售本質(zhì)的企業(yè)。哪一天胖東來(lái)只是作為一家優(yōu)秀企業(yè)存在,，中國(guó)的零售行業(yè)才算是涅槃重生,，商業(yè)生態(tài)才會(huì)進(jìn)入健康、可持續(xù)的發(fā)展階段,。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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