紫燕百味雞門店仍正常營業(yè) 回應(yīng)產(chǎn)品菌群問題
近日，網(wǎng)上有消息稱,，在紫燕百味雞線上商城購買的部分“鎖鮮裝”產(chǎn)品存在菌群不合格的情況,。7日下午，紫燕百味雞官方微博發(fā)布情況說明,。
事件發(fā)生后,，公司立即下架了相關(guān)產(chǎn)品，并啟動全線調(diào)查程序,，復(fù)核各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的視頻監(jiān)控,、人員環(huán)境和操作流程及運(yùn)輸鏈路,，查找具體原因。公司對網(wǎng)上流傳的視頻內(nèi)容高度重視,，依據(jù)視頻內(nèi)容對相關(guān)生產(chǎn)批次產(chǎn)品的出廠檢測報(bào)告進(jìn)行調(diào)查核實(shí),。結(jié)果顯示，相關(guān)產(chǎn)品出廠內(nèi)檢均符合相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)要求,。同時(shí),，公司內(nèi)部進(jìn)一步復(fù)核并強(qiáng)化食品生產(chǎn)全過程管控，確保各項(xiàng)食品生產(chǎn)安全保障無誤,，并與合作物流公司聯(lián)動調(diào)查,，核實(shí)產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)符合食品安全管控標(biāo)準(zhǔn)。
據(jù)“老爸測評”發(fā)布的視頻稱,，因許多網(wǎng)友反映吃鹵味后出現(xiàn)腹瀉癥狀,，他從多家鹵味品牌官方旗艦店購入樣品進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果顯示,，紫燕百味雞五個(gè)產(chǎn)品微生物檢測結(jié)果不符合標(biāo)準(zhǔn),。其中，夫妻肺片和香辣鴨脖兩個(gè)品類菌落超標(biāo),，夫妻肺片,、香辣鴨脖、五香腐竹三個(gè)品類發(fā)現(xiàn)過量的大腸菌群,。鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群在五個(gè)樣品中都超出了最高安全限量,，其中一個(gè)樣本超標(biāo)290倍。
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