生豬市場,，豬價反彈能否持續(xù)？腌臘旺季成關(guān)鍵,！

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2024-12-10 16:00:32 今日頭條

在12月初,，您是否也注意到了，目前的豬肉價格,，就像是坐上了過山車,，先是經(jīng)歷了一波小高潮，然后又迅速回落,，是不是心號堵呀,？

話說在11月末那會兒，豬價就像是被一股神秘力量推了一把,，噌噌噌地漲到了16.59元每公斤,。那會兒啊，養(yǎng)殖戶們心里頭那個樂呵,，以為這豬價的好日子終于來了,。

可誰曾想，好景不長,，月末的時候,，市場就像變了個臉，豬價開始漲跌不定,，讓人摸不著頭腦,。一轉(zhuǎn)眼，12月初的鐘聲敲響,，情況又發(fā)生了180度的大轉(zhuǎn)彎,。

為啥呢？原來啊,，是供需關(guān)系發(fā)生了逆轉(zhuǎn),。養(yǎng)殖戶們一看形勢不對，生怕后面豬價再跌,，紛紛加快了出欄的步伐,。

這散戶、集團豬企，一個個跟比賽似的,，競爭性出欄,，結(jié)果呢，市場上豬肉供應(yīng)過剩了,，可消費者那邊呢,，需求卻沒跟上，屠宰企業(yè)的開工率也是提升乏力,，

白條肉的購銷也沒啥增量,，這產(chǎn)銷過剩的態(tài)勢，自然就導致了豬價的下跌,，最低的時候,，生豬報價都跌到了15.67元每公斤，短短時間內(nèi),，豬價累計下降超過了5.5%,，這可真是讓人扼腕嘆息啊,！

但咱們老話說得好,，物極必反。最近這兩天,，豬價又開始抬頭了,，這是咋回事呢？原來啊,，這腌臘旺季馬上就要到了，咱們都知道,，每到這個時候,，北方腌肉，

南方做臘腸,，那可是必不可少的傳統(tǒng)習俗,。這不，市場需求一上來,，豬價也跟著沾了光,，開始了一波反彈。

從養(yǎng)殖供應(yīng)端來看啊,，現(xiàn)在全國的養(yǎng)殖戶們都在惜售抗價,，出欄數(shù)量不多，這對生豬價格的持續(xù)上漲可是個不小的支撐,。

不過啊,，這惜售的情緒也不是鐵板一塊，有些地區(qū)的規(guī)模豬場已經(jīng)開始坐不住了，出欄數(shù)量有所增加,，估計這股風氣明天還會更明顯,，出欄數(shù)量也會陸續(xù)提升

再看屠宰企業(yè)那邊，南北地區(qū)的屠宰企業(yè)都在漲價收豬,，尤其是北方,，收豬難度那叫一個高，全面漲價成了常態(tài),。

而在消費端呢,，隨著大雪節(jié)氣的到來，冷空氣也開始頻繁光顧,，北方居民得多吃點豬肉來抵御寒風,，南方呢，則是腌臘行為最為集中的時候,，對大豬的需求那是杠杠的,。

這樣一來，大豬價格漲了,，標豬價格也跟著水漲船高,。后續(xù)的生豬市場可不會是一帆風順的。它得受到供需關(guān)系,、政策調(diào)控,、消費習慣以及天氣等多重因素的影響。

一方面呢,，規(guī)?；B(yǎng)殖的推進和生豬產(chǎn)能的提升會讓市場供應(yīng)逐漸穩(wěn)定；另一方面呢,，消費需求,，特別是節(jié)假日和冬季腌肉高峰期的需求，那也是只增不減,。

(責任編輯：喬嬌 TT0002)

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