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牛肉彩色反光是重金屬超標？謠言 食品安全辟謠聯(lián)盟成立

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2024-12-13 17:37:53  網(wǎng)易新聞

近年來,，食品安全謠言層出不窮,，給公眾帶來了許多困擾和誤解。湖北省食品安全辟謠聯(lián)盟在漢成立,，標志著該省食品安全辟謠工作從單純的事后辟謠轉(zhuǎn)向事前事中科普預(yù)防與事后答疑解惑相結(jié)合的工作格局,。這一轉(zhuǎn)變有助于營造科學、健康,、理性的食品安全消費環(huán)境,。

食品安全問題關(guān)系到每個人的身體健康，一直備受關(guān)注,。網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于食品安全的謠言如“塑料紫菜”,、“進口奶粉比國產(chǎn)奶粉好”、“柑橘里面有蛆”,、“香蕉致癌”等,，標題聳人聽聞,，內(nèi)容夸大其詞，不僅擾亂了消費者的判斷,，還對行業(yè)造成巨大損失,。華中農(nóng)業(yè)大學食品科技學院教授潘思軼表示，阻截食品安全謠言需要加強社會共治,，推動建立社會多元主體共治謠言的長效機制,，形成全鏈條立體式的治理模式，政府,、媒體,、高校、企業(yè)等各方利益相關(guān)者需共同參與,。

深耕餐飲行業(yè)近20年的自媒體人美食俊俊每年打交道的餐廳不下七八百家,，他指出餐飲行業(yè)的食品安全謠言每年都有新花樣，令餐飲老板們非常擔心,。面對這些令人擔憂的食品安全說法,，美食俊俊建議保持理性分析，不要輕易相信和傳播未經(jīng)證實的信息,。同時,，查閱可靠的信息來源，參考權(quán)威機構(gòu)發(fā)布的內(nèi)容,，增強自身的科學素養(yǎng),，了解基本的食品科學知識。如果發(fā)現(xiàn)身邊有人在傳播食品安全謠言,，應(yīng)積極糾正,，以友善、科學的方式告知對方真實情況,，避免謠言進一步擴散,。

在成立儀式現(xiàn)場，有關(guān)專家和自媒體代表共同簽署了抵制食品安全謠言倡議書,，湖北省食藥安辦副主任鄧仲林為辟謠聯(lián)盟志愿者團隊頒發(fā)證書并授旗,。

(責任編輯：張佳鑫 0764)
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