星巴克咖啡師在美大罷工薪酬?duì)幾h升級(jí)(2)

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2024-12-24 04:35:27 北京商報(bào)

此次罷工選在平安夜前幾天,，正值星巴克銷售高峰期。購(gòu)物者在完成假日購(gòu)物時(shí)通常會(huì)享用拿鐵等飲品,，公司在年末還會(huì)銷售大量禮品卡,。知情人士透露，由于財(cái)務(wù)表現(xiàn)不佳,，許多星巴克員工今年僅獲得了最近一個(gè)財(cái)年總獎(jiǎng)金的60%,，相較于往年減少了近四成。這一消息不僅讓員工們倍感失望,，也引發(fā)了外界對(duì)星巴克未來(lái)發(fā)展的擔(dān)憂,。

作為全球最大的咖啡連鎖公司，星巴克今年面臨諸多挑戰(zhàn),，銷售額有所下滑,。根據(jù)最新財(cái)報(bào)顯示，星巴克2024財(cái)年第四季度營(yíng)業(yè)收入90.7億美元,，同比下滑3.2%,；凈利潤(rùn)9.1億美元，同比下滑25.4%,。整個(gè)2024財(cái)年,，公司總收入361.8億美元，同比上升0.6%,；凈利潤(rùn)37.6億美元,，同比下滑8.8%。首席財(cái)務(wù)官Rachel Ruggeri在業(yè)績(jī)會(huì)上表示,，競(jìng)爭(zhēng)加劇和疲軟的宏觀環(huán)境影響了消費(fèi)者支出,。

普遍通貨膨脹的影響導(dǎo)致美國(guó)顧客減少了咖啡消費(fèi)，這對(duì)星巴克等依賴日常消費(fèi)的品牌構(gòu)成了嚴(yán)峻挑戰(zhàn),。同時(shí),，星巴克門店的服務(wù)質(zhì)量也備受詬病。顧客抱怨取餐等待時(shí)間過(guò)長(zhǎng),、訂單信息不準(zhǔn)確,、產(chǎn)品種類減少等問(wèn)題，這些不好的體驗(yàn)降低了用戶的購(gòu)買欲望,。新任CEO尼科爾試圖通過(guò)一系列新政來(lái)扭轉(zhuǎn)局勢(shì),，計(jì)劃繼續(xù)投資技術(shù)和工作系統(tǒng)，剔除制作復(fù)雜的產(chǎn)品,，簡(jiǎn)化菜單,，以優(yōu)化飲料生產(chǎn)流程，減輕咖啡師在高峰時(shí)段的負(fù)擔(dān),。她還希望恢復(fù)手寫杯傳統(tǒng),、添加陶瓷馬克杯和舒適座椅、恢復(fù)調(diào)料臺(tái)等,，以提升門店服務(wù)質(zhì)量,，吸引更多顧客短暫停留,。

然而，星巴克在員工人數(shù)上的縮減引發(fā)了一些爭(zhēng)議,。截至今年9月29日,，公司在咖啡門店工作的員工人數(shù)相較于去年減少了8%，而與此同時(shí),，美國(guó)門店凈增了513家,。這不禁讓人擔(dān)憂，星巴克是否過(guò)于注重?cái)U(kuò)張而忽視了門店的人手需求,，從而影響了顧客體驗(yàn)和服務(wù)質(zhì)量,。前任CEO Laxman Narasimhan指出，過(guò)去一年里,，行業(yè)發(fā)生了史無(wú)前例的門店擴(kuò)張和大規(guī)模的價(jià)格戰(zhàn),，部分同行甚至不惜以犧牲同店銷售和盈利能力為代價(jià)，這對(duì)市場(chǎng)環(huán)境造成了顯著且永久的改變,。

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