趙一鳴零食被質(zhì)疑缺斤少兩！趙一鳴零食已成為許多地區(qū)商業(yè)街的常見(jiàn)景象,。近年來(lái),，為了搶占市場(chǎng)，該品牌不僅參與價(jià)格戰(zhàn),，還通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性開(kāi)店手段吸引對(duì)手加盟商轉(zhuǎn)投其門下,。

然而，背后的問(wèn)題逐漸浮現(xiàn),。相較于大品牌,，“白牌”零食為趙一鳴提供了更高的毛利空間,，但也帶來(lái)了食品安全隱患。在黑貓投訴平臺(tái)上,，不少消費(fèi)者反映在趙一鳴門店購(gòu)買的零食存在過(guò)期,、腐爛變質(zhì)甚至含有異物等問(wèn)題。

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇和同品牌門店數(shù)量增加,，越來(lái)越多的趙一鳴零食加盟商表示虧損,，加盟熱情降低。有加盟商直言,，雖然每天銷售額看起來(lái)不錯(cuò),，但月底結(jié)算時(shí)卻發(fā)現(xiàn)幾乎沒(méi)有利潤(rùn)，感覺(jué)自己只是在為品牌打工,。

走進(jìn)任何一家趙一鳴零食店,，可以看到各種散裝零食琳瑯滿目地?cái)[放在貨架上，價(jià)格便宜且種類繁多,。這些零食中有很多是未曾聽(tīng)說(shuō)過(guò)的“白牌”產(chǎn)品,，通常由生產(chǎn)商或渠道商直接供應(yīng)。這類產(chǎn)品占據(jù)了門店中心位置的大部分貨架,，而知名品牌的商品則被安排在四周,。

從價(jià)格上看，部分引流單品確實(shí)比超市或便利店更具競(jìng)爭(zhēng)力,。例如,，330毫升罐裝可口可樂(lè)售價(jià)1.8元，統(tǒng)一128克規(guī)格的茄皇牛肉面售價(jià)4.5元,。一位零售行業(yè)人士指出,，量販零食店銷售白牌產(chǎn)品的毛利遠(yuǎn)高于知名品牌，主要是因?yàn)槿サ袅私?jīng)銷商環(huán)節(jié)并受益于規(guī)模效應(yīng)帶來(lái)的成本下降,。

然而,，白牌產(chǎn)品也帶來(lái)了更高的食品安全風(fēng)險(xiǎn)。消費(fèi)者投訴中提到,，在趙一鳴門店購(gòu)買的零食出現(xiàn)了過(guò)期,、腐爛變質(zhì)甚至吃出異物的情況。此外,，趙一鳴零食還頻繁陷入缺斤少兩的爭(zhēng)議,，一些消費(fèi)者反映購(gòu)買的商品實(shí)際重量與標(biāo)稱不符。

趙一鳴零食首家直營(yíng)店于2019年1月開(kāi)業(yè),，同年10月第一家加盟店開(kāi)張,。借助加盟模式，該品牌迅速擴(kuò)張，成為開(kāi)店速度最快的量販零食品牌之一,。盡管如此,，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇,，加盟商面臨越來(lái)越大的壓力,。不同品牌在同一區(qū)域開(kāi)設(shè)新店，導(dǎo)致客源分流,，進(jìn)一步壓縮了利潤(rùn)空間,。

據(jù)新浪財(cái)經(jīng)了解，加盟一家趙一鳴零食店需要投資約80-100萬(wàn)元,，包括加盟費(fèi),、保證金、管理費(fèi),、裝修費(fèi)用等,。一位加盟商表示，門店綜合毛利率約為18%~20%,，預(yù)計(jì)回本周期為18-24個(gè)月,。但在扣除人工、租金等成本后,，實(shí)際利潤(rùn)非常有限,。

面對(duì)市場(chǎng)飽和和加盟商盈利困難，趙一鳴零食今年下半年更新了加盟政策,，推出多項(xiàng)補(bǔ)貼措施以吸引更多投資者,。去年11月，趙一鳴零食與零食很忙合并為鳴鳴很忙集團(tuán),，成為首個(gè)達(dá)到萬(wàn)店規(guī)模的量販零食企業(yè),。這一戰(zhàn)略卻引發(fā)了良品鋪?zhàn)拥牟粷M，后者認(rèn)為自己在估值定價(jià)上吃了虧,，并提起訴訟,。目前案件仍在審理中，這對(duì)趙一鳴零食的品牌形象構(gòu)成潛在威脅,。

如今,，趙一鳴零食面臨著內(nèi)外多重挑戰(zhàn)，如何繼續(xù)講述其商業(yè)故事成為亟待解決的問(wèn)題,。