近日,，娃哈哈奶茶業(yè)務(wù)官網(wǎng)發(fā)布了一則“溫馨提示”,，告知用戶“娃哈哈奶茶不再開放加盟，門店會(huì)陸續(xù)關(guān)閉”,。官網(wǎng)首頁底部的固定Banner也重復(fù)了這一通知,，但其中出現(xiàn)了錯(cuò)別字，將“不再”誤寫為“不在”,。這種小錯(cuò)誤讓閉店的消息顯得更加凄涼,。

自2020年在廣州開出第一家奶茶店以來，娃哈哈奶茶店在中國奶茶市場中一直表現(xiàn)不佳,。盡管有宗慶后的親自站臺和娃哈哈品牌的強(qiáng)力背書,，但現(xiàn)實(shí)依然慘淡。一位娃哈哈奶茶店員回憶說,，每天的銷售額只有幾百元,，有時(shí)甚至一天都沒有訂單。

快消行業(yè)和餐飲行業(yè)在運(yùn)營模式,、市場需求,、消費(fèi)者行為等方面存在本質(zhì)差異。娃哈哈作為快消行業(yè)的巨頭，雖然擁有豐富的市場經(jīng)驗(yàn)和品牌資源,，但在跨界進(jìn)入餐飲領(lǐng)域時(shí)未能充分考慮到這些差異,。快消產(chǎn)品通常具有高消費(fèi)頻率,、短使用時(shí)限和廣泛消費(fèi)群體的特點(diǎn),，而餐飲產(chǎn)品更注重口味、品質(zhì)和服務(wù)體驗(yàn),。因此,，娃哈哈在快消行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)無法直接復(fù)制到餐飲領(lǐng)域，導(dǎo)致其在運(yùn)營中面臨諸多挑戰(zhàn),。

娃哈哈在快消品領(lǐng)域的優(yōu)勢主要在于強(qiáng)大的渠道網(wǎng)絡(luò)和分銷能力,。娃哈哈首創(chuàng)了“聯(lián)銷體”渠道模式，通過與經(jīng)銷商建立緊密的合作關(guān)系,，形成了強(qiáng)大的銷售網(wǎng)絡(luò),。然而，在奶茶這一新領(lǐng)域,，品牌的影響力和消費(fèi)者認(rèn)知更為重要,。盡管娃哈哈通過強(qiáng)大渠道和分銷能力獲得了廣泛的市場覆蓋和知名度，但這并不足以確保品牌與消費(fèi)者之間形成真正的情感共鳴,。

此外,，娃哈哈奶茶店從一開始就選擇了加盟模式，這意味著品牌方對門店的控制力大大減弱,。加盟商在經(jīng)營過程中可能偏離品牌理念和標(biāo)準(zhǔn),，導(dǎo)致品牌形象受損。同時(shí),，娃哈哈在后續(xù)支持和投入方面也存在不足,，缺乏市場推廣和產(chǎn)品研發(fā)更新，使得加盟商在運(yùn)營中困難重重,。許多加盟商并不具備專業(yè)的茶飲運(yùn)營經(jīng)驗(yàn),，總部又無法提供成熟的經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)，導(dǎo)致各門店管理混亂,，運(yùn)營質(zhì)量參差不齊。

近年來,，新茶飲市場競爭異常激烈,。頭部品牌如喜茶、奈雪的茶等憑借強(qiáng)大的資本實(shí)力和創(chuàng)新能力占據(jù)了大量市場份額,。為了吸引消費(fèi)者,，這些品牌不斷推出新品和促銷活動(dòng)，并通過跨界聯(lián)名和社交媒體營銷來強(qiáng)化品牌形象。然而,，即便如此,，虧損問題依然困擾著新茶飲賽道。例如,，奈雪的茶在2024年由盈轉(zhuǎn)虧,，茶百道營收下滑，蜜雪冰城也首次出現(xiàn)關(guān)店數(shù)大于開店數(shù)的情況,。

天眼查顯示,，目前娃哈哈奶茶的運(yùn)營主體廣州娃哈哈健康飲品有限公司已更名為“廣州茶美飲品有限公司”，并被列為失信被執(zhí)行人,。在近期舉行的經(jīng)銷商大會(huì)上,，宗馥莉表示，娃哈哈未來將重點(diǎn)突破水,、茶等領(lǐng)域,，實(shí)施多渠道網(wǎng)絡(luò)布局，挖掘多業(yè)態(tài)銷售潛力,。