今年以來(lái),，肉牛和牛肉價(jià)格持續(xù)下跌,，引起廣泛關(guān)注。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),，2024年第50周牛肉批發(fā)市場(chǎng)周均價(jià)為60.03元/公斤,，環(huán)比下跌1.3%，同比下跌16.2%,。我國(guó)牛肉價(jià)格已經(jīng)連續(xù)下跌12個(gè)月,，肉牛批發(fā)價(jià)在半年內(nèi)下跌24%，創(chuàng)五年來(lái)歷史新低,。

12月27日,，商務(wù)部宣布啟動(dòng)對(duì)進(jìn)口牛肉的保障措施調(diào)查,。中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)同9個(gè)主產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)向調(diào)查機(jī)關(guān)提交申請(qǐng)，指出近年來(lái)牛肉進(jìn)口數(shù)量急劇增長(zhǎng),，對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)造成重大不利影響。數(shù)據(jù)顯示,，2019年至2023年期間，中國(guó)牛肉進(jìn)口量增長(zhǎng)了65%,，2024年上半年進(jìn)口數(shù)量達(dá)到了2019年上半年的兩倍以上。進(jìn)口產(chǎn)品沖擊導(dǎo)致國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)遭受嚴(yán)重?fù)p害,。根據(jù)中國(guó)法律并遵循世貿(mào)組織規(guī)則，在進(jìn)口產(chǎn)品數(shù)量增加并對(duì)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)造成嚴(yán)重?fù)p害或威脅的情況下,，調(diào)查機(jī)關(guān)可以應(yīng)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)申請(qǐng)發(fā)起保障措施調(diào)查，維護(hù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)合法權(quán)益,。

中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，城鄉(xiāng)居民生活水平提高帶動(dòng)了對(duì)牛肉的消費(fèi)需求,。由于國(guó)內(nèi)外牛肉價(jià)格差距大,，刺激了牛肉進(jìn)口量持續(xù)增加。2013年牛肉進(jìn)口量不到30萬(wàn)噸,，2023年已達(dá)到274萬(wàn)噸,，增加了8倍多，相當(dāng)于國(guó)內(nèi)產(chǎn)量的36.4%,。2024年以來(lái),，牛肉進(jìn)口激增，1至11月進(jìn)口260萬(wàn)噸,，同比增長(zhǎng)4.3%,。2023年6月以來(lái)，進(jìn)口牛肉連續(xù)18個(gè)月單月進(jìn)口量超過(guò)20萬(wàn)噸,，對(duì)國(guó)內(nèi)養(yǎng)牛業(yè)沖擊嚴(yán)重。大部分養(yǎng)殖場(chǎng)戶處于虧損狀態(tài),，大量進(jìn)口牛肉使情況更加惡化,。數(shù)據(jù)顯示，今年11月份出欄一頭肉牛平均虧損1600元以上，連續(xù)8個(gè)月虧損超過(guò)1000元,，65%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)戶處于虧損狀態(tài),。許多養(yǎng)殖場(chǎng)戶貸款養(yǎng)牛，牛賣不上價(jià)導(dǎo)致貸款難以償還,，不得不退出行業(yè),。更嚴(yán)重的是母牛被大量出售屠宰，影響產(chǎn)業(yè)安全,。犢牛價(jià)格已經(jīng)抵不上母牛的飼喂成本,，基礎(chǔ)母牛存欄量比2023年6月的歷史高點(diǎn)下降超過(guò)3%，新生犢牛同比降幅超過(guò)8%,。肉牛生產(chǎn)周期長(zhǎng),、繁殖效率低，一旦基礎(chǔ)母牛產(chǎn)能大幅下滑,，恢復(fù)需要4到5年時(shí)間,。

12月24日，浙江臺(tái)州一家攤主周師傅表示,，最近牛肉價(jià)格持續(xù)下滑一年多,，目前可能是近5年來(lái)最低的。普通鮮牛肉28元/斤,、牛腩29元/斤,、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤,、吊龍42元/斤,。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長(zhǎng)李俊雅認(rèn)為，肉牛和牛肉價(jià)格持續(xù)低迷的原因包括：進(jìn)口量增加對(duì)市場(chǎng)的沖擊,；雖然市面上牛肉價(jià)格降低,，但飯店、賓館等主導(dǎo)消費(fèi)場(chǎng)合的價(jià)格未降,，影響消費(fèi)信心；我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)不成熟,，各環(huán)節(jié)利益關(guān)系不協(xié)調(diào),；集中性出欄現(xiàn)象導(dǎo)致母牛數(shù)量減少；通過(guò)灰色渠道進(jìn)口及走私活牛也沖擊國(guó)內(nèi)市場(chǎng),。