年輕人迷上中藥餐飲是養(yǎng)生焦慮嗎！

2024年,，“國(guó)潮”依舊是熱門關(guān)鍵詞：“新中式”服裝大熱,、國(guó)風(fēng)文創(chuàng)席卷商店……而在健康領(lǐng)域，中醫(yī)藥文化同樣以多元姿態(tài)重獲年輕人群喜愛(ài),。

在快節(jié)奏的現(xiàn)代生活中，中藥餐飲,、中醫(yī)藥夜市,、養(yǎng)生夜校等新興形式，正引領(lǐng)著年輕人中醫(yī)養(yǎng)生的熱潮,，讓“中藥+”這一傳統(tǒng)與創(chuàng)新的融合,，成為了備受矚目的流量密碼,。

“食藥同源”的中藥餐飲受熱捧

今年以來(lái)，“中藥+”在飲食賽道走紅,，眾多商家將中藥材與茶飲,、冰淇淋甚至甜品面包等結(jié)合，推出特色產(chǎn)品,。特別是在今年夏季,，年輕人中興起了一股前往中醫(yī)院購(gòu)買酸梅湯的熱潮，其火爆程度甚至超越了“秋天的第一杯奶茶”,；上海某網(wǎng)紅冰淇淋品牌推出中藥草本口味的冰淇淋,，這一創(chuàng)新之舉迅速引發(fā)了社交媒體上的熱議，相關(guān)話題沖上了熱搜榜,；此外,，各類融合中式元素的茶飲也占據(jù)了大小商超的貨架，成為了各大品牌競(jìng)相角逐的新賽道,。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2024年中國(guó)中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)洞察報(bào)告》,，2023年，中國(guó)中式養(yǎng)生水市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.5億元,，同比增長(zhǎng)超過(guò)350%,。

北京中醫(yī)藥大學(xué)衛(wèi)生健康法治研究與創(chuàng)新轉(zhuǎn)化中心主任鄧勇表示，中藥餐飲火出圈的背后,，是面臨快節(jié)奏生活的現(xiàn)代年輕人開(kāi)始主動(dòng)關(guān)注自身健康,，而中醫(yī)藥養(yǎng)生理念強(qiáng)調(diào)“治未病”，通過(guò)食療,、調(diào)理等方式預(yù)防疾病的理念契合了年輕人的需求,；同時(shí)年輕消費(fèi)者大多沒(méi)有時(shí)間精力自己炮制中藥材，“中藥+”餐飲消費(fèi)對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一種簡(jiǎn)單方便的養(yǎng)生方式,。另一方面,，“國(guó)潮”崛起，隨著傳統(tǒng)文化的復(fù)興,，年輕消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)中醫(yī)文化認(rèn)知度和接受度提升,，互聯(lián)網(wǎng)和社交媒體的發(fā)展也使中醫(yī)藥養(yǎng)生知識(shí)得到更廣泛的傳播?！八麄?cè)诮邮苤嗅t(yī)藥養(yǎng)生的過(guò)程中,，也在感受和傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化?！编囉卤硎?。

不過(guò)，是藥三分毒，中藥不能隨意添加,，養(yǎng)生標(biāo)簽也不能隨便亂打,。2021年，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄管理規(guī)定》,，明確了藥食同源物質(zhì)的動(dòng)態(tài)調(diào)整和管理規(guī)范,，要以保障食品安全和維護(hù)公眾健康為宗旨。鄧勇提醒,，隨著中醫(yī)藥在年輕人市場(chǎng)的走紅,，可能會(huì)出現(xiàn)商業(yè)過(guò)度營(yíng)銷的現(xiàn)象，一些不良商家可能夸大中醫(yī)藥的功效,，關(guān)注養(yǎng)生餐飲的同時(shí)更要注意其能否在保證安全的前提下發(fā)揮藥用價(jià)值,。消費(fèi)者不應(yīng)將期待值設(shè)置得過(guò)高，對(duì)商品的保健功效需保持理性態(tài)度,。商家方面則應(yīng)注重提升商品品質(zhì),，以真正守護(hù)和提升消費(fèi)者健康為宗旨，而不僅僅是利用養(yǎng)生概念制造噱頭,。

當(dāng)夜市遇見(jiàn)中醫(yī)藥

充滿創(chuàng)意的中醫(yī)夜市,，同樣受年輕人“追捧”。今年夏季,，遼寧中醫(yī)藥大學(xué)在遼寧沈陽(yáng)舉辦首屆中醫(yī)藥文化夜市,，現(xiàn)場(chǎng)人氣火爆。此外,，山東,、湖南、江西,、河南,、江蘇、廣東等多地也都出現(xiàn)了“中醫(yī)夜市”,。

在中醫(yī)夜市,，游客們不僅可以品嘗到中藥餐飲，學(xué)習(xí)如何辨識(shí)中藥材,，還有機(jī)會(huì)當(dāng)場(chǎng)接受義診,，親身體驗(yàn)針灸推拿等中醫(yī)藥傳統(tǒng)特色療法?！爸嗅t(yī)夜市”便于人們?cè)诿β倒ぷ骱箜樎穮⑴c“健康旅程”,，親民而接地氣，讓中醫(yī)養(yǎng)生的文化和理念真正融入了日常生活,，成為中醫(yī)藥文化傳播的絕佳窗口,。

鄧勇表示：“當(dāng)中醫(yī)藥融入年輕人的生活,，中醫(yī)藥文化的傳承就有了更廣泛的載體,。年輕人可以將中醫(yī)藥文化傳播給更多的人群,。”在全民健康意識(shí)不斷提升的當(dāng)下,，“中醫(yī)夜市”還應(yīng)繼續(xù)促進(jìn)專業(yè)人才隊(duì)伍建設(shè),、完善市場(chǎng)規(guī)范監(jiān)管、加強(qiáng)中醫(yī)藥文化科普教育,，以獲得更持久的生命力,。

年輕人開(kāi)始上養(yǎng)生夜校

今年，夜校熱潮持續(xù)席卷各地,，上班族們下班后紛紛選擇自己心儀的課程進(jìn)行“充電”,。當(dāng)這股“夜校”風(fēng)潮涌入醫(yī)療領(lǐng)域,，不少醫(yī)療機(jī)構(gòu)也積極行動(dòng)起來(lái),，利用自身豐富的中醫(yī)資源，在夜間轉(zhuǎn)變?yōu)椤皩W(xué)?！?，為公眾開(kāi)設(shè)了一系列公益性質(zhì)的養(yǎng)生課程。

例如,，浙江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院推出“新健康”青年夜校,，課程一經(jīng)推出，就被“秒搶”,；上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院開(kāi)設(shè)中醫(yī)課程,，針對(duì)年輕白領(lǐng)推出強(qiáng)筋健骨保健康課；北京小湯山醫(yī)院開(kāi)設(shè)“健康夜?！?，中醫(yī)技能實(shí)操等課程吸引諸多青年參與……識(shí)別體質(zhì)、講解穴位,、站養(yǎng)生樁,、做肩頸操，“中醫(yī)夜?！闭n程內(nèi)容既多元又實(shí)用,，圈粉無(wú)數(shù)。

鄧勇認(rèn)為,，年輕人樂(lè)于分享且具有創(chuàng)新思維,，在接觸中醫(yī)藥知識(shí)的過(guò)程中，會(huì)結(jié)合現(xiàn)代科技和生活方式,，這有助于為中醫(yī)藥的發(fā)展帶來(lái)新的思路,。而醫(yī)療機(jī)構(gòu)作為匯聚專業(yè)人才和知識(shí)的場(chǎng)所,，能做到客觀傳授中醫(yī)藥知識(shí)、為不同人群推出針對(duì)性課程,，滿足人們學(xué)習(xí)充電與身心健康的雙重需求,，將是年輕人探索和傳播中醫(yī)養(yǎng)生的理想地點(diǎn)。

多元化的載體和呈現(xiàn)方式,，實(shí)現(xiàn)了年輕人和中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的“雙向奔赴”,。專家提醒，在中醫(yī)藥文化傳播的過(guò)程中,，要注意摒除知識(shí)誤解和濫用風(fēng)險(xiǎn),、以及商業(yè)過(guò)度營(yíng)銷帶來(lái)的消極影響，采用合理方式正向,、正確地推廣中醫(yī)藥文化,，才能讓“新中式”養(yǎng)生法在年輕人中不僅是曇花一現(xiàn)，更能長(zhǎng)久傳承中醫(yī)藥文化里的傳統(tǒng)智慧,。