小山楂是中午吃的,，醫(yī)院是下午去的過量食用需謹慎

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2025-01-01 23:27:14 網(wǎng)易

冬天到來時，糖雪球,、冰糖葫蘆等山楂制品開始流行,。最近關于小山楂的討論甚多,，甚至有人稱其為“毒山楂”,。網(wǎng)上不少朋友反映,，食用小山楂后出現(xiàn)了胃結石或腸胃不適的情況,，有的甚至需要住院治療。

小山楂確實有可能引起胃絞痛,、胃結石和腸梗阻,。山楂富含鞣酸、果膠和植物纖維,，這些成分在胃酸的作用下與蛋白質結合形成不溶于水的鞣酸蛋白,，再與果膠和植物纖維聚集成團狀凝塊，進而形成植物性胃結石,。小的胃結石可以自行排出,，而較大的胃結石則可能反復摩擦胃壁，導致胃黏膜充血,，甚至形成潰瘍,，引起腹脹、腹痛,、惡心,、嘔吐等癥狀。如果結石進入腸道,，還可能導致腸梗阻,，需及時就醫(yī)治療。

并非所有人都會因為吃幾顆山楂就出現(xiàn)胃結石,。具體的安全食用量因人而異,。一般來說，一次吃超過10顆小山楂就屬于較多的量,，可能會引起消化不良或胃結石等問題,。醫(yī)生建議，一次食用山楂以3~5顆為宜,。有案例顯示,，短期內(nèi)大量食用山楂（如一次食用20顆）可能導致胃結石的形成。胃動力較弱或有消化道疾病的人更容易發(fā)生這種情況,。

大山楂和小山楂的區(qū)別主要在于個頭大小,。大部分小山楂偏甜，大山楂偏酸,。常見的酸口山楂品種有大金星、歪把紅,、大棉球,、大五棱等，適合做冰糖葫蘆,；甜口山楂品種如甜紅子,、秋金星,，更適合做糖雪球。無論是大山楂還是小山楂,，過量食用都有可能引起腸胃不適,，問題在于食用量。小山楂口感更好,、甜度更高,，容易讓人多吃，從而增加“中招”的風險,。

有些人認為是“山里紅”的問題,。不同地方對山里紅的定義不同，但無論哪種稱呼,，關鍵在于不要一次性吃太多,。

關于可樂是否能緩解山楂引起的胃不適，臨床研究表明,，可樂在治療過多食用山楂,、柿子等引起的植物性胃結石方面有效，但具體作用機制尚不明確,，使用時機和用量也沒有統(tǒng)一標準,。如果真的想用可樂治結石，應在醫(yī)生指導下進行,。因為喝可樂可能加重胃潰瘍,，引發(fā)其他并發(fā)癥。

食用山楂時應注意以下幾點：控制食用量,，一般建議每日食用3~5顆,，最多不超過10顆；老人,、小孩及消化不好,、有胃腸道疾病的人群最好避免食用；空腹時胃酸分泌較多,，吃山楂可能刺激胃壁,，但適量食用才是關鍵；不存在山楂與高蛋白食物相克的問題,，只要適量食用成熟的山楂,，一般無需擔心食物相克引起不適。

(責任編輯：張蕾)

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