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生活中的這些謠言,，別信！ 科學辟謠幫你明辨是非(4)

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2025-01-02 13:59:57  騰訊新聞

“個大”“奇形怪狀”的草莓并不是打了激素,。草莓個頭大小受先天遺傳因素的影響,，也受后天生長環(huán)境和栽培措施的影響,。例如我國自主培育的“京藏香”“京泉香”等本身就是大果型品種，天生個頭大,，這是遺傳因素決定的,。生長環(huán)境也會影響草莓個頭大小，在低溫時草莓果生長較慢,，成熟需要的天數越多,，個頭就越大；氣溫升高后,，果實生長較快,，草莓的個頭就會明顯變小,。再有就是科學種植技術的影響，通過疏花疏果去掉一些小的花果,，留下來的草莓自然會變大,。激素是一種生長調節(jié)劑。大多數情況下,，草莓可以自給自足,，不需要打激素?！翱招牟葺敝饕彩怯蛇z傳因素決定的,，出現空心是因為果實皮層與髓部發(fā)育不同步導致，屬于品種特性,。另外,，溫度、光照,、肥水等不適合也會造成空心,。長相奇怪的草莓大多是因為授粉不均，低溫寡照時蜜蜂的活動減少,，會影響授粉,，長出奇怪的草莓是很正常的事。

保質期較長的食物并不一定是添加了更多防腐劑,。保質期是針對預包裝食品來說的,，食品保質期的長短與食品本身的特性、殺菌工藝,、包裝形式有關,。比如醋、酒精類產品保質期比較長,，因為這類食品本身就有抑制微生物生長的作用,。以牛奶為例，有些牛奶類產品保質期較長,，這是由于此類牛奶制品采取高溫滅菌和真空包裝的方式，隔絕了氧氣,。還有一類采用巴氏殺菌的加工工藝,，這種牛奶在低溫冷藏的條件下保質期很短，只有幾天時間,。從食品標簽可以看到,，這兩類牛奶產品原料只有牛奶，沒有額外添加防腐劑,。食品的保質期和防腐劑的添加量并不是對應的,。

(責任編輯：盧其龍 CN070)
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