此外,,香港特區(qū)衛(wèi)生署衛(wèi)生防護(hù)中心已通知世界衛(wèi)生組織及尼泊爾衛(wèi)生當(dāng)局,詢問(wèn)是否有其他地區(qū)報(bào)告類似情況。中心還呼吁1月7日及8日搭乘國(guó)泰航空CX640航班從尼泊爾加德滿都抵港的人士致電熱線,,以便提供適切評(píng)估。熱線服務(wù)時(shí)間為1月9日至17日的工作日,。
為預(yù)防經(jīng)由食物傳播的疾病,,建議市民注意以下幾點(diǎn):避免生食海產(chǎn)品;小心選擇冷盤如刺身,、壽司等,;使用巴士德消毒的蛋制品;光顧可靠及有牌照的餐館,;妥善貯存并徹底加熱預(yù)先煮熟或剩余的食物,;確保火鍋或燒烤時(shí)食物完全煮熟,;在烹飪過(guò)程中嚴(yán)格分開(kāi)處理生熟食物,;使用不同的筷子和工具處理生熟食物;不要光顧無(wú)牌攤販,;飲用煮沸的水,;進(jìn)食前后要洗手。
一位家庭醫(yī)生猜測(cè),,此次食物中毒可能由金黃葡萄球菌引起,。這種細(xì)菌若污染食物后,肉眼無(wú)法察覺(jué),,也無(wú)異味,。如果攝入的是毒素,人會(huì)在短時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)病征,,通常在一小時(shí)左右,。國(guó)泰航空來(lái)往尼泊爾的航班回程時(shí)提供的飛機(jī)餐,在機(jī)上存放時(shí)間約為八九個(gè)小時(shí),。