每天早上堅持吃雞蛋,，身體會發(fā)生哪些變化,？來聽營養(yǎng)師如何解答 意想不到的轉變(2)
雞蛋還有助于體重管理,。雞蛋飽腹感強,，適合減肥人士,。研究顯示,，在早餐中加入雞蛋的人,，午餐熱量攝入平均減少15%,。一項持續(xù)12周的實驗發(fā)現,，堅持每天早餐吃雞蛋的肥胖人群,，體重平均減輕了4公斤。當然,，吃雞蛋的方式也很重要,，建議選擇水煮或蒸雞蛋，并配以清淡蔬菜,。剛開始吃雞蛋可能覺得膩,，可以慢慢適應。
雞蛋黃中的卵磷脂對大腦功能也有積極作用,。卵磷脂能生成磷脂酰膽堿,，這是神經遞質乙酰膽堿的前體，有助于提高注意力和記憶力,。對于老年人來說,，卵磷脂能在一定程度上緩解阿爾茨海默癥等神經退行性疾病中的乙酰膽堿缺乏問題。雖然它不能治病,，但通過補充“腦部營養(yǎng)”,，可以減緩衰退過程。不過,，期望短時間內看到神奇變化是不現實的,，需要長期積累效果。
(責任編輯：張蕾)
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