爺爺不泡茶一年內(nèi)開出超1000家門店,。就像霸王茶姬在新茶飲行業(yè)中迅速崛起,，成為當(dāng)前的頂流一樣，一批模仿它的品牌也在快速成長(zhǎng),。其中,，“爺爺不泡茶”是一個(gè)來(lái)自武漢的新茶飲品牌,，成立于2018年,。截至2023年底,，其公眾號(hào)數(shù)據(jù)顯示門店數(shù)量為300家，但到了2024年初,，該品牌的門店已超過(guò)1500家,，并有約300家簽約待開業(yè)。

這意味著,，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的新茶飲市場(chǎng)中,，爺爺不泡茶在一年內(nèi)新開設(shè)了超過(guò)1000家門店。雖然這個(gè)數(shù)字不及霸王茶姬同期新增的約2500家,，但與喜茶新增的約1200家相當(dāng),。根據(jù)窄門餐眼數(shù)據(jù)，爺爺不泡茶的門店規(guī)模已經(jīng)超過(guò)了同類競(jìng)品如茶話弄和茉莉奶白,。

爺爺不泡茶最初以“爺爺泡的茶”命名,，售賣常規(guī)臺(tái)式奶茶及當(dāng)時(shí)流行的芝士名茶、鮮果茶等,。2020年，品牌進(jìn)行戰(zhàn)略調(diào)整,，定位水果鮮茶,，但仍局限于武漢地區(qū)。2022年,，品牌更名為“爺爺不泡茶”,，明確“東方茶香”的概念，正式開放加盟并布局全國(guó),，同時(shí)成立了江蘇,、昆明、廣東分公司，并在武漢東西湖建立了4000平方米的自有倉(cāng)庫(kù),。

2024年3月,，爺爺不泡茶在武漢舉辦了一場(chǎng)主題為“花開茶自香”的品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)，宣布將以“香”作為產(chǎn)品賣點(diǎn),，并計(jì)劃在全國(guó)布局2000家門店,。盡管最終未能完全達(dá)成目標(biāo)，但品牌的發(fā)展勢(shì)頭依然強(qiáng)勁,。

爺爺不泡茶的擴(kuò)張策略主要包括通過(guò)地域文化特色吸引消費(fèi)者，并借助網(wǎng)紅城市的流量快速引爆品牌,。此外,，通過(guò)更具性價(jià)比的價(jià)格吸引加盟商投資,，實(shí)現(xiàn)快速擴(kuò)張,。例如,，其招牌產(chǎn)品“荔枝冰釀”加入了湖北孝感桂花米釀,，具有明顯的地域特色,。武漢文旅的火爆也帶動(dòng)了品牌增長(zhǎng),，2023年“五一”期間，多個(gè)門店爆單,，總銷售額達(dá)400多萬(wàn)。

這種產(chǎn)品和地域特色的結(jié)合方式與西安的茶話弄相似,。茶話弄將現(xiàn)泡茶底與新鮮牛奶相結(jié)合,，注重茶香，并以唐朝故事為靈感命名產(chǎn)品,，同樣獲得了大量關(guān)注,。

相較于霸王茶姬高昂的加盟門檻，爺爺不泡茶的投資費(fèi)用相對(duì)較低,，整體不含租金和人員薪資的投資費(fèi)用在30-40萬(wàn)元,。主力店型為40-60平米，也有20-35平米的小店,，靈活性更高,。因此，爺爺不泡茶能夠借助各地加盟商快速擴(kuò)張,，主要布局在下沉市場(chǎng),，覆蓋了一線及新一線城市，但三四線城市占比近70%,。

盡管爺爺不泡茶在2024年的擴(kuò)張速度很快,，但面臨激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。輕乳茶賽道同質(zhì)化嚴(yán)重,，各品牌雖有差異但本質(zhì)上仍貼著國(guó)風(fēng),、東方茶、鮮奶茶等趨同標(biāo)簽,。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,，2024年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)到3547.2億元，同比增長(zhǎng)6.4%,，行業(yè)已進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段,。在這種環(huán)境下，爺爺不泡茶要在2025年完成4500家營(yíng)業(yè)門店的目標(biāo),，挑戰(zhàn)不小,。盡管超越霸王茶姬的可能性不大，但作為市場(chǎng)跟隨者,，分一杯羹或許也是不錯(cuò)的策略,。