除夕年夜飯 提醒：5菜端上桌 蛇年行大運(yùn) 尊重傳統(tǒng)喜迎蛇年(2)
蒸藕丸子象征團(tuán)圓美滿,，健康營養(yǎng)。將豬肉餡與蓮藕碎,、胡蘿卜混合均勻,，搓成小丸子，蒸二十分鐘至熟透,。調(diào)制料汁淋在丸子上即可,。
蔥燒木耳簡單開胃，營養(yǎng)豐富,。大蔥切片,，干木耳泡發(fā)洗凈，焯水后瀝干,。鍋中熱油,，先下大蔥煸香，再加入木耳翻炒,，調(diào)味后出鍋,。
炒雜菜則象征著百財聚來,。豆芽、菠菜,、胡蘿卜和香菇分別清洗處理,，煮熟或炒熟后混合，調(diào)入蒜蓉,、蔥花,、生抽、蠔油和鹽,，翻炒均勻即可,。
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