比如,南美洲的馬黛茶文化盛行,,這種茶常被泡到70℃以上飲用,,導(dǎo)致當(dāng)?shù)厥车腊┖臀赴┌l(fā)病率居高不下,。而在中國(guó),火鍋,、燒烤,、熱湯等飲食習(xí)慣,,更是讓胃部長(zhǎng)期處于“高壓”狀態(tài)。
很多人覺(jué)得,,熱湯能“暖胃”,,尤其在冬天,,喝上一碗熱氣騰騰的雞湯似乎是對(duì)胃最好的犒賞。但科學(xué)研究告訴我們,,胃并不喜歡太熱的東西,。人體的口腔和食道能耐受的溫度在50℃左右,超過(guò)65℃就可能造成黏膜灼傷,。
更有趣的是,,所謂的“暖胃”并不需要高溫。只要湯的溫度在40℃左右,,就足以起到放松胃部肌肉,、促進(jìn)消化的作用。那些習(xí)慣“趁熱喝”的人,,其實(shí)并沒(méi)有給胃帶來(lái)任何額外好處,,反而在無(wú)意中為胃癌埋下了隱患。
醫(yī)生的建議很簡(jiǎn)單:改掉“趁熱吃”的習(xí)慣,!具體來(lái)說(shuō):
吃飯不燙嘴:每次進(jìn)食前,,確保食物的溫度不會(huì)讓你感到燙口。如果熱氣撲面而來(lái),,說(shuō)明溫度還需要降低,。
熱飲降溫后再喝:尤其是喜歡喝熱茶、熱咖啡的人,,最好等上幾分鐘,,或加入適量涼水調(diào)溫。
火鍋別太燙:冬天吃火鍋時(shí),,食物從鍋里撈出來(lái)不要直接入口,,稍微冷卻一會(huì)兒更安全。
定期體檢:胃癌早期治療效果顯著,,尤其是40歲以上的人群,,建議每年進(jìn)行胃鏡篩查。
很多人以為胃是“吃苦耐勞”的器官,,什么都能消化,??蓪?shí)際上,胃的“委屈”常常被我們忽視,。它不會(huì)像牙齒那樣直接疼痛,,也不會(huì)像皮膚被燙后起泡那樣明顯。胃的傷害是“隱形”的,,只能通過(guò)一些“小信號(hào)”向你求助,,比如飯后脹氣、噯氣,、反酸等,。
當(dāng)我們一次次忽視這些信號(hào)時(shí),胃只能默默承受,,直到問(wèn)題積累到無(wú)法挽回的地步,。此時(shí)再后悔,往往為時(shí)已晚,。