預(yù)制菜成為“爆品”年貨 75元酸菜魚(yú)銷(xiāo)量超7萬(wàn)份

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2025-02-03 07:58:49 光明網(wǎng)

隨著2025年春節(jié)的到來(lái),，年貨市場(chǎng)迎來(lái)了新一輪的消費(fèi)熱潮,。預(yù)制菜作為一種新美食品類(lèi),，在市場(chǎng)上大放異彩，成為年貨市場(chǎng)的“爆品”,。某電商平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示,，一款售價(jià)75元的酸菜魚(yú)預(yù)制菜銷(xiāo)量已超過(guò)7萬(wàn)份。

近年來(lái),，預(yù)制菜因其便捷,、高效的烹飪方式逐漸受到消費(fèi)者青睞。春節(jié)期間,，家庭聚餐增多,，預(yù)制菜成為了許多家庭年夜飯的新選擇。據(jù)電商平臺(tái)統(tǒng)計(jì),，春節(jié)期間預(yù)制菜銷(xiāo)量呈現(xiàn)出爆發(fā)式增長(zhǎng),，其中酸菜魚(yú)、佛跳墻,、豬肚雞等“硬菜”尤為受歡迎,。例如,，某電商平臺(tái)上的金湯酸菜魚(yú)銷(xiāo)售火爆，銷(xiāo)量已超過(guò)7萬(wàn)單,。商家承諾活魚(yú)鮮切,，無(wú)防腐劑,，新鮮更健康,，加熱即食，吸引了超過(guò)3萬(wàn)人加購(gòu),。另一家店鋪推出的226元年夜飯?zhí)撞鸵矀涫芟M(fèi)者歡迎,，包含8道菜，涵蓋了香糟雞,、椒鹽排條,、蠔油牛肉等多種菜品。

隨著生活節(jié)奏加快,，越來(lái)越多消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜來(lái)準(zhǔn)備年夜飯,。數(shù)據(jù)顯示，超過(guò)50%的受訪者表示會(huì)在年夜飯中使用預(yù)制菜,，其中33%選擇自制搭配預(yù)制菜,，21%直接購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜套餐。除了電商平臺(tái)外,，各大品牌也紛紛推出預(yù)制年菜產(chǎn)品,，搶占春節(jié)市場(chǎng),。今年春節(jié)，有超過(guò)20家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)推出了預(yù)制年夜飯大禮包。廣州酒家,、全聚德、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)等多家上市公司也加入了這一市場(chǎng),。盒馬以年夜飯餐桌上的“C位硬菜”推出了多款帝王蟹預(yù)制菜,，數(shù)據(jù)顯示，年貨節(jié)啟動(dòng)近一個(gè)月,，盒馬帝王蟹預(yù)制菜銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)118%,。山姆會(huì)員商店上架了多款經(jīng)典老字號(hào)名肴，如大董鮑魚(yú)豬蹄煲,、翠園金沙咸蛋黃蝦蟹等,，銷(xiāo)量都很火熱。伊藤洋華堂上架了一款售價(jià)339元的佛跳墻,，包含干貝,、蹄筋、鮑魚(yú),、魚(yú)肚,、海參等食材,，備受消費(fèi)者歡迎。叮咚買(mǎi)菜推出了港式大盆菜,、合家歡大盆菜等產(chǎn)品,，永旺超市也上線多款盆菜。其他商超也能買(mǎi)到粉蒸肉,、梅菜扣肉,、八寶飯、燒白,、牛肉餅等全預(yù)制和半預(yù)制產(chǎn)品,。

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