預(yù)制菜在一片罵聲中賣爆便捷與性價(jià)比成選擇關(guān)鍵

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2025-02-01 17:31:53 消費(fèi)者報(bào)道

進(jìn)入2025年,，許多打工人的精神狀態(tài)都是人坐在工位上,，卻在想著家中的年夜飯,。盡管很多春節(jié)習(xí)俗已經(jīng)消失,，但年夜飯依然是中國(guó)人過(guò)年最重要的儀式感,。從準(zhǔn)備食材到烹制菜品,，家人耗費(fèi)一整天的時(shí)間忙碌,，最終端出滿滿一桌菜,，全家人以美食為名實(shí)現(xiàn)一年一度的團(tuán)聚,。

預(yù)制菜似乎成了年夜飯中的“氛圍破壞者”,。再高端的食材也只需要最簡(jiǎn)單的烹飪方法，撕開(kāi)包裝袋,，解凍食材,，倒在鍋里,，只需開(kāi)火幾分鐘，一鍋像模像樣的年夜大菜就完成了,。不少人認(rèn)為這種方式缺乏煙火氣,，使年味變淡。然而,，這并不妨礙預(yù)制菜悄悄占領(lǐng)許多人的年夜飯餐桌,。社交平臺(tái)上，許多人發(fā)帖求推薦適合年夜飯的預(yù)制菜,，許多帖子都收獲了數(shù)千條回復(fù),，網(wǎng)友們紛紛曬出自己列好的購(gòu)買清單。

電商平臺(tái)上的預(yù)制年菜銷售也早已升溫,。盒馬,、叮咚買菜等生鮮電商以及廣州酒家、全聚德等傳統(tǒng)餐飲品牌都推出了預(yù)制年夜飯禮盒,。線下商超中,，各式年菜禮盒也被放在顯眼位置。數(shù)據(jù)顯示,，自2025年1月以來(lái),，“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯?zhí)撞汀钡汝P(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)超5倍。餐廳年夜飯價(jià)格不菲,，部分套餐售價(jià)高達(dá)數(shù)千元,。相比之下，用預(yù)制菜準(zhǔn)備的年夜飯菜單顯得性價(jià)比十足,。消費(fèi)者晚晚表示,，在她家附近餐館預(yù)訂一桌年夜飯至少花費(fèi)888元，而她購(gòu)買預(yù)制菜備足三桌的量只需要700多元,，平均一桌只需要兩百多元,。

除了考慮性價(jià)比，省時(shí)省力也是許多人選擇預(yù)制菜的關(guān)鍵原因,。晚晚家每年都要制作山西傳統(tǒng)的“四大碗”,，需要提前半個(gè)月準(zhǔn)備。如今,，預(yù)制菜讓全家人輕松了不少，只需簡(jiǎn)單加熱,、蒸或炸即可完成,。江蘇的許可也表示，往年家里的年夜飯基本上由媽媽一個(gè)人完成,，她是最后一個(gè)上桌吃飯的,。今年,，許可下單了八寶飯、扣肉,、黃金糕等預(yù)制菜,，希望幫媽媽分擔(dān)工作，讓所有人都吃得輕松,、開(kāi)心,。

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