今年年夜飯預(yù)制菜在一片罵聲中賣爆性價(jià)比與便捷性受追捧

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2025-02-02 09:19:12 魯中晨報(bào)

進(jìn)入2025年，許多打工人的精神狀態(tài)都是：人坐在工位上，鼻子卻聞到了家中年夜飯的香,。對(duì)于中國(guó)人來說,，年夜飯是過年最重要的儀式感,。家人耗費(fèi)一整天時(shí)間在廚房忙碌,，最終端出滿滿一桌菜,，實(shí)現(xiàn)一年一度的團(tuán)聚,。

然而,，“預(yù)制菜”似乎成了這種氛圍的破壞者,。再高端的食材也只需要簡(jiǎn)單的烹飪方法，撕開包裝袋,，解凍食材,，倒入鍋中，幾分鐘后就能完成一道像模像樣的年夜大菜,。有人認(rèn)為這缺乏煙火氣,，影響了年味。

盡管如此,，預(yù)制菜仍然悄悄占領(lǐng)了許多人的年夜飯餐桌,。社交平臺(tái)上，不少人發(fā)帖求推薦適合年夜飯的預(yù)制菜,，帖子下回復(fù)熱烈,，網(wǎng)友們紛紛曬出自己的購(gòu)買清單。各大電商平臺(tái)和傳統(tǒng)餐飲品牌也推出了多種預(yù)制年夜飯禮盒,，銷售火熱,。

春節(jié)將至，全國(guó)年夜飯預(yù)訂市場(chǎng)火爆,。美團(tuán),、大眾點(diǎn)評(píng)等平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，自2025年1月以來,，“年夜飯預(yù)訂”“年夜飯?zhí)撞汀钡汝P(guān)鍵詞搜索量同比增長(zhǎng)超5倍,。餐廳年夜飯價(jià)格不菲，部分套餐售價(jià)高達(dá)數(shù)千元,。相比之下,，預(yù)制菜顯得性價(jià)比十足。消費(fèi)者晚晚表示,，用預(yù)制菜準(zhǔn)備一桌年夜飯只需兩百多元,，而在餐館預(yù)訂至少需要888元。

除了性價(jià)比,，省時(shí)省力也是許多人選擇預(yù)制菜的原因,。晚晚家每年都要制作“四大碗”，需要提前半個(gè)月準(zhǔn)備,，但如今只需簡(jiǎn)單加熱或蒸炸即可完成,。許可則希望通過預(yù)制菜減輕媽媽的負(fù)擔(dān)，讓她能早點(diǎn)上桌吃飯。此外,，借助預(yù)制菜為年夜飯帶來新鮮感也是消費(fèi)者的動(dòng)機(jī)之一,。

年輕人是預(yù)制菜的主要消費(fèi)群體，他們對(duì)預(yù)制菜的態(tài)度較為開放,。社交媒體上有兩種聲音：一方面,，很多人反對(duì)在餐廳使用預(yù)制菜；另一方面,，在家吃預(yù)制菜則受到歡迎,。數(shù)據(jù)顯示，在任何場(chǎng)景下都不接受預(yù)制菜的受訪者占比只有9.1%,。盡管年輕人愿意接受預(yù)制菜,，但在年夜飯這種家庭活動(dòng)中，預(yù)制菜能否上桌很大程度上取決于長(zhǎng)輩的接受程度,。

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