293元8個菜預制年夜飯熱銷線上預訂量激增

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2025-01-24 10:53:33 人民日報

隨著蛇年春節(jié)的臨近,，年夜飯預訂逐漸火熱。美團數據顯示，平臺上“年夜飯預訂”和“年夜飯餐廳推薦”的搜索量月環(huán)比提升了256%,，線上預訂量同比增長305%,。

方便快捷的預制菜也變得越來越受歡迎,，各種餐飲企業(yè)、商超和生鮮電商紛紛推出特色菜品和禮盒,。1月22日,，在成都多家線下商超可以看到，從簡單的八寶飯到復雜的佛跳墻,，蒸炸煎煮各色菜品一應俱全,。某電商平臺上的293元年夜飯?zhí)撞桶?道菜品，已售超過5000單,。國內知名預制菜企業(yè)表示,，近期公司預制菜銷量較好,，其中預制川菜最受歡迎。中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬認為,，預制菜和半成品已成為年夜飯市場的重要組成部分,，春節(jié)期間餐飲消費有望進一步提升并迎來熱潮。

在成都建設路附近的一家大型商超中,，市民們忙著采購商品,，多種預制菜產品也成為他們的選擇之一。一位市民劉強表示,，他準備買一份佛跳墻套裝作為除夕年夜飯的一道主菜,。該商超的銷售人員介紹，這款售價339元的佛跳墻銷量很好,，只需加水慢燉半小時左右即可食用,。另一家位于牛王廟的生鮮商超則提供了更多種類的預制菜產品，如胡椒豬肚雞,、港式花椒雞等,，購買挑選的人也很多。年輕消費者對預制菜接受度較高,，不少受訪者都曾多次購買,。一些中年消費者也選擇為年夜飯準備一道預制菜，認為這樣既豐盛又省時,。

在線上平臺,，預制菜銷售更加紅火。某電商平臺上一款原價369元券后293元的高端餐廳預制菜年貨禮盒,，包含8道菜品,，已售出5000余單。此外,，還有許多單個菜品銷售火爆,，如199元的鮑參佛跳墻（1.5kg）已售7000余單。知名品牌如廣州酒家,、杏花樓,、松鶴樓、西貝等也推出了熱銷的預制菜年貨禮盒,。調查顯示,，33%的受訪者在年夜飯制作上會選擇自己做加上搭配預制菜，21%的受訪者直接選擇預制菜套餐,。江蘇省消保委提醒消費者在購買預制菜年夜飯時要注意套餐的重要信息,，結合自身實際情況選擇。

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