正月初八順星節(jié)，一不歸二不空吃三樣(3)

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2025-02-05 12:14:42

2：吃湯圓

那么由于初八這一天，民間也將它稱之為：順星節(jié),！而傳統(tǒng)年俗中初八這一天又有順星節(jié)吃湯圓的習(xí)俗。因此民間也就有了：天上一星,，地上一丁，這樣的說法,！而每個星星又對應(yīng)了一個人，那么家人團(tuán)聚,，圍坐在一起吃團(tuán)圓飯吃湯圓，也就有了：家宅平安,，人丁興旺的美好寓意,。

推薦食譜：煮黑芝麻湯圓

步驟一：準(zhǔn)備一袋新日期的速凍黑芝麻湯圓。鍋中加入適量的清水,，大火燒開,，然后再轉(zhuǎn)小火,，將黑芝麻湯圓下入鍋中，慢慢煮制湯圓變大,，漂浮起來時,，再煮制3到5分鐘即可盛出撈出，然后放置碗中3分鐘,。常溫后即可食用。

正月初八順星節(jié),，一不歸二不空吃三樣

3：吃餃子

老話講的好：不出正月都是年！那么正月初八谷子節(jié)的這一天,，為了慶祝這一天糧食豐收,，家人團(tuán)聚的喜悅,。在北方地區(qū)肯定還少不了包餃子，吃餃子,。餃子外形形似元寶，因此節(jié)日里吃到它也就有了：招財進(jìn)寶的含義,。

推薦食譜：白菜豬肉餃子

步驟一：若不買現(xiàn)成的餃子皮，將面粉倒入盆中,，慢慢加入水，邊加邊攪拌,，成絮狀后揉成光滑面團(tuán)，蓋保鮮膜醒面30分鐘,，之后搓成長條,，分成小劑子，搟成中間厚邊緣薄的圓形餃子皮,。豬肉洗凈剁碎,，放入碗中。蔥,、姜,、蒜切末放入肉中,，加生抽,、老抽,、蠔油,、鹽、雞精,、料酒,、花椒粉,、香油,，攪拌均勻，腌制20分鐘,。白菜洗凈切碎,，加少許鹽拌勻，腌制10分鐘后擠出水分,，放入肉餡中,，加食用油，攪拌成餡料,。

正月初八順星節(jié),，一不歸二不空吃三樣

步驟二：取一張餃子皮放在手心，放適量餡料在中間,，將餃子皮對折,，邊緣捏緊，按喜好捏出花紋,。鍋中加水燒開,，放入餃子，用勺子輕輕推動,，水開后加少量涼水,，反復(fù)2-3次，至餃子浮起且鼓肚,，撈出即可,。

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(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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正月初八順星節(jié)，一不歸二不空吃三樣(3)

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