正月十五3不吃福不進(jìn)門財(cái)不旺。正月十五元宵節(jié),,又稱上元節(jié),、燈節(jié),,是春節(jié)年俗的高潮,。自漢代起,元宵節(jié)便承載著“與民同樂”的深意,。漢文帝為慶賀平定“諸呂之亂”,,將正月十五定為普天同慶之日;東漢時(shí)佛教傳入,,燃燈禮佛的習(xí)俗與民間燈火交融,,形成了“火樹銀花不夜天”的盛景。這一夜,,萬家燈火不僅驅(qū)散了冬日的寒意,,更寄托了人們對(duì)新年的祈愿:驅(qū)邪避災(zāi)、團(tuán)圓美滿,、五谷豐登,。
元宵節(jié)的習(xí)俗豐富多彩:北方人踩高蹺、舞龍燈,,以豪邁之姿傳遞喜慶,;南方人走三橋、放花燈,,以婉約之態(tài)祈求平安,;而猜燈謎、祭祖,、送燈等傳統(tǒng),,則在東西南北交織成一張文化的網(wǎng),,將中華文明的煙火氣代代相傳,。
俗語說:“正月十五3不吃,福不進(jìn)門財(cái)不旺”,這句老話揭示了飲食在節(jié)日中的核心地位,。元宵節(jié)這天,,有三種食物被賦予了“納福招財(cái)”的使命,缺一不可,。
湯圓(元宵)象征團(tuán)圓和甜蜜,。外圓內(nèi)甜的湯圓寓意“闔家團(tuán)圓”“生活甜蜜”。南宋詩人周必大曾以“星燦烏云里,,珠浮濁水中”描繪煮湯圓的場景,,道出了人們對(duì)圓滿的永恒追求。北方“滾”元宵,,南方“包”湯圓,,工藝雖異,卻都以糯米包裹芝麻,、花生等甜餡,,寓意“包容和諧”。
黑芝麻湯圓的做法是:糯米粉加溫水和成面團(tuán),,分劑搟皮,,包入黑芝麻糖餡,揉圓后沸水煮至浮起即可,。一口咬下,,甜糯交織,暖胃更暖心,。
餃子形似元寶,,諧音“交子”,象征新舊交替時(shí)“招財(cái)進(jìn)寶”“時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)”,。北方有“十五扁,、十六圓”之說,元宵節(jié)吃餃子,,既是對(duì)舊歲的告別,,亦是對(duì)新年財(cái)運(yùn)的期許。