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正月十五3不吃,，福不進門財不旺：傳統(tǒng)美食迎好運

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2025-02-10 11:41:34  秀廚娘

正月十五3不吃福不進門財不旺。正月十五元宵節(jié),，又稱上元節(jié),、燈節(jié)，是春節(jié)年俗的高潮,。自漢代起,，元宵節(jié)便承載著“與民同樂”的深意。漢文帝為慶賀平定“諸呂之亂”,，將正月十五定為普天同慶之日,；東漢時佛教傳入，燃燈禮佛的習俗與民間燈火交融,，形成了“火樹銀花不夜天”的盛景,。這一夜，萬家燈火不僅驅散了冬日的寒意,，更寄托了人們對新年的祈愿：驅邪避災,、團圓美滿、五谷豐登,。

元宵節(jié)的習俗豐富多彩：北方人踩高蹺,、舞龍燈，以豪邁之姿傳遞喜慶,；南方人走三橋,、放花燈，以婉約之態(tài)祈求平安,；而猜燈謎,、祭祖、送燈等傳統(tǒng)，則在東西南北交織成一張文化的網,，將中華文明的煙火氣代代相傳,。

俗語說：“正月十五3不吃，福不進門財不旺”,，這句老話揭示了飲食在節(jié)日中的核心地位,。元宵節(jié)這天，有三種食物被賦予了“納福招財”的使命,，缺一不可,。

湯圓（元宵）象征團圓和甜蜜,。外圓內甜的湯圓寓意“闔家團圓”“生活甜蜜”,。南宋詩人周必大曾以“星燦烏云里，珠浮濁水中”描繪煮湯圓的場景,，道出了人們對圓滿的永恒追求,。北方“滾”元宵，南方“包”湯圓,，工藝雖異,，卻都以糯米包裹芝麻、花生等甜餡,，寓意“包容和諧”,。

黑芝麻湯圓的做法是：糯米粉加溫水和成面團，分劑搟皮,，包入黑芝麻糖餡,，揉圓后沸水煮至浮起即可。一口咬下,，甜糯交織,，暖胃更暖心。

餃子形似元寶,，諧音“交子”,，象征新舊交替時“招財進寶”“時來運轉”。北方有“十五扁,、十六圓”之說,，元宵節(jié)吃餃子，既是對舊歲的告別,，亦是對新年財運的期許,。

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