面對(duì)茶飲市場(chǎng)的激烈競(jìng)爭(zhēng),,喜茶決定不再參與無意義的數(shù)字游戲和規(guī)模擴(kuò)張,。2月10日,,喜茶向全體員工發(fā)送了一封主題為《不參與數(shù)字游戲與規(guī)模內(nèi)卷,回歸用戶與品牌》的郵件,。郵件中提到,,在產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、門店數(shù)量過剩,、經(jīng)營(yíng)效益下滑的情況下,繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)??赡苤皇菍?duì)增長(zhǎng)和資本的執(zhí)念,,并非用戶或合伙人的需求,甚至可能傷害合伙人利益,。因此,,喜茶決定拒絕無意義的門店規(guī)模內(nèi)卷,暫時(shí)停止接受新的事業(yè)合伙申請(qǐng),。
在內(nèi)部郵件中,,喜茶還表示新茶飲行業(yè)的“數(shù)字游戲”已經(jīng)走到盡頭,無意義的價(jià)格,、營(yíng)收和規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)正嚴(yán)重消耗消費(fèi)者對(duì)新茶飲的喜愛,。新茶飲行業(yè)仍處于早期階段,需要與用戶建立品牌連接與共鳴,,而不僅僅是追求短期熱度,。未來,喜茶將以提升門店體驗(yàn)和品牌內(nèi)容為核心,,支持現(xiàn)有合伙人更好地服務(wù)用戶,。
春節(jié)期間,新茶飲銷售數(shù)據(jù)亮眼,,喜茶多店銷量漲幅超過300%,,一些縣鎮(zhèn)城市和景區(qū)門店表現(xiàn)尤為突出,。奈雪、霸王茶姬,、茶百道等品牌也有顯著增長(zhǎng),。盡管如此,喜茶還是選擇在此時(shí)暫停加盟,,以避免過度競(jìng)爭(zhēng)帶來的負(fù)面影響,。
早在2024年9月,喜茶就已經(jīng)開始采取反內(nèi)卷措施,,宣布不做同質(zhì)化產(chǎn)品和低價(jià)競(jìng)爭(zhēng),,而是推出更多差異化的產(chǎn)品和品牌活動(dòng),更注重開店的質(zhì)量與運(yùn)營(yíng)品質(zhì),。
知名戰(zhàn)略定位專家詹軍豪認(rèn)為,,新茶飲門店規(guī)模擴(kuò)張雖然能在一定程度上提升品牌知名度和市場(chǎng)份額,但弊端更為明顯,,如導(dǎo)致過度競(jìng)爭(zhēng),、資源浪費(fèi)、利潤(rùn)下滑以及產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量下降,,不利于行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,。
過去幾年,新茶飲行業(yè)經(jīng)歷了瘋狂的跑馬圈地階段,。蜜雪冰城截至2024年9月末已突破4.5萬家店,,成為茶飲行業(yè)門店數(shù)最多的品牌。古茗,、茶百道和滬上阿姨也在快速擴(kuò)張,。然而,自2024年以來,,多個(gè)品牌開始放緩開店速度,,行業(yè)整體呈現(xiàn)出兩極分化的態(tài)勢(shì)。據(jù)窄門眼餐數(shù)據(jù)顯示,,近一年內(nèi)新茶飲門店總數(shù)減少了近1.78萬家,,新開門店約12.8萬家,意味著閉店數(shù)量超過14萬家,。
在存量市場(chǎng)中,,各品牌面臨巨大壓力。由于行業(yè)壁壘較低,,商業(yè)模式,、產(chǎn)品口味和客單價(jià)進(jìn)一步趨同。例如,,果蔬茶的流行源于喜茶的一次上新,,隨后奈雪,、茶百道等多個(gè)品牌紛紛跟進(jìn),加劇了競(jìng)爭(zhēng),。
為了生存,,各大品牌使出了各種手段,包括打價(jià)格戰(zhàn),、擴(kuò)展下沉市場(chǎng),、開拓海外市場(chǎng)和進(jìn)行聯(lián)名營(yíng)銷。2024年的9.9元促銷活動(dòng)席卷整個(gè)行業(yè),,短期內(nèi)雖能吸引客流,,但長(zhǎng)期將壓縮利潤(rùn)空間,影響門店經(jīng)營(yíng),。奈雪的財(cái)報(bào)顯示,,2024年上半年直營(yíng)門店每筆訂單均價(jià)從上年同期的32.4元降至27.5元,門店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率也大幅下跌,。
營(yíng)銷也成為許多品牌的重點(diǎn)方向,。據(jù)統(tǒng)計(jì),滬上阿姨,、古茗等6家新茶飲品牌在2024年共進(jìn)行了175場(chǎng)IP聯(lián)名活動(dòng),,涵蓋多個(gè)領(lǐng)域。然而,,高頻聯(lián)名對(duì)應(yīng)的是高額的銷售費(fèi)用,。奈雪的茶廣告及推廣開支同比增長(zhǎng)了52.1%,茶百道分銷及銷售費(fèi)用也大幅增加,。
整個(gè)行業(yè)經(jīng)歷了價(jià)格、規(guī)模,、下沉市場(chǎng),、健康概念、IP聯(lián)名和出海等方面的激烈競(jìng)爭(zhēng)后,,如何保持聲量將是“喜茶們”下一階段的重要議題,。在高度內(nèi)卷的市場(chǎng)中,沒有哪個(gè)品牌能夠高枕無憂,。喜茶的反內(nèi)卷策略強(qiáng)調(diào)差異化,,有助于其在競(jìng)爭(zhēng)中保持獨(dú)特性,穩(wěn)固品牌地位,。
原本“高高在上”價(jià)格堅(jiān)挺的牛肉,,今年似乎變得“親民”起來,,持續(xù)下降的牛肉價(jià)格,也引發(fā)了廣泛關(guān)注,。
2024-09-29 10:24:46牛肉價(jià)格怎么不牛了