為啥給哪吒塑形的藕粉如此稀有 重塑傳說中的秘密
為啥給哪吒塑形的藕粉如此稀有,。今年春節(jié)的“頂流”非哪吒莫屬。在傳說中,，哪吒被太乙真人以蓮藕重塑肉身,。你有沒有想過，“重塑哪吒”為啥非得用藕呢,？用別的行不行,？比如山藥、土豆,、辣椒……
在《哪吒之魔童鬧?！冯娪爱斨校艺嫒恕澳蟆蹦倪笗r,，用的是藕粉,。先用涼水稀釋藕粉，再用熱水慢慢沖開,，就能得到一碗完美的膠狀物質(zhì),。同樣是淀粉，為啥太乙真人不用木薯粉,、玉米淀粉,？這可能是因為那時中國還沒有種植木薯和玉米，而蓮是中國土生土長的物種,。
在流傳更廣泛的民間傳說當中,，“重塑哪吒”用的可不是藕粉。太乙真人是用藕做骨,，蓮花為肉,，讓哪吒重生的。這其中的邏輯可能是“藕斷絲連”,。在古人看來,，那一根根的藕絲就像是人的血脈。藕生于淤泥,，但它不是蓮的根,，而是地下的根狀莖。藕絲就是遍布于藕中的維管束,，負責運輸水分,、養(yǎng)分等。藕的維管束很特殊，在生長中,，它的細胞壁會形成螺旋式增厚的形態(tài),。在遭到人為切斷、拉伸的時候,，這些細胞就會具有韌性,，就像彈簧一樣，越拉伸,，它就越長,。同時，藕的產(chǎn)量也很高,。目前,，全世界80%的蓮藕產(chǎn)自中國，全國每年能產(chǎn)藕1000萬噸以上,?？紤]到小哪吒重40斤，39斤反骨,，1斤蓮藕,，這樣算來，中國每年可以制造出200億個“哪吒”,。
蓮藕粗壯,，或許小時候的它——“藕帶”，更適合做哪吒,。最好的藕帶產(chǎn)自中國蓮藕面積最大的生產(chǎn)地湖北洪湖,。這里的蓮藕產(chǎn)量全國領(lǐng)先，野生藕就有10萬畝,，人工種植藕更是有25萬畝之多,。其中，專門產(chǎn)藕帶的就有6萬畝,。近年來,，當?shù)赝茝V新品種、新技術(shù),，藕帶增產(chǎn)效果非常明顯,，許多種植戶的藕帶畝產(chǎn)量從過去的300斤直接漲到了1000斤。
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