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老外吃1個月砂糖桔變小黃人 高β-胡蘿卜素血癥揭秘

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2025-02-17 20:52:26  少榮科技君

2025年2月16日,，云南一位網(wǎng)友分享了自家英國對象的趣事，讓網(wǎng)友們捧腹大笑,。這位外國友人來到中國后對砂糖桔情有獨鐘,，連續(xù)一個月瘋狂食用,。結果他的皮膚顏色逐漸變黃，甚至比經常吃砂糖桔的中國網(wǎng)友還要黃,。

這一現(xiàn)象在網(wǎng)絡上迅速走紅,，大家紛紛調侃：“這是用最獨特的方式融入中國生活了吧”“這下真成中國特色小黃人了”。在這些玩笑背后,，其實隱藏著一個有趣的健康知識,。

這位英國友人變成“小黃人”的原因是高β-胡蘿卜素血癥。砂糖桔富含β-胡蘿卜素,，這是一種重要的營養(yǎng)物質，廣泛存在于橙黃色和深綠色的蔬菜水果中,。正常情況下,，攝入的β-胡蘿卜素一部分會在小腸黏膜細胞中轉化為維生素A，另一部分則被吸收進入血液,。但短時間內大量食用砂糖桔會導致過量的β-胡蘿卜素無法及時代謝,，在血液中蓄積。這種脂溶性色素特別喜歡與脂肪結合,，容易在皮膚的某些部位如手掌,、腳掌、鼻尖等處沉積,，使皮膚變黃,。

不過，高β-胡蘿卜素血癥與黃疸不同,。黃疸通常是由于膽紅素代謝異常引起的,，除了皮膚發(fā)黃，眼白也會變黃,，并伴有其他肝功能異常癥狀,。而高β-胡蘿卜素血癥導致的皮膚發(fā)黃通常不會影響鞏膜，也不會對健康造成嚴重危害,，只需調整飲食減少β-胡蘿卜素的攝入,，皮膚顏色會逐漸恢復正常。

砂糖桔不僅美味,，還富含多種營養(yǎng)成分,。每100克砂糖桔含有約28毫克的維生素C，是蘋果的好幾倍,。維生素C能幫助清除自由基,，增強免疫力，促進膠原蛋白合成,，保持皮膚彈性和光澤,。此外,，砂糖桔還富含鉀、類黃酮,、纖維素等,，對心臟健康、預防心血管疾病,、促進消化都有益處,。

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