疫情,、通貨膨脹以及2022年初開(kāi)始的禽流感是近年來(lái)美國(guó)雞蛋價(jià)格上漲的主要原因,。餐飲業(yè)受到?jīng)_擊,,許多餐館調(diào)整了價(jià)格和菜單,。例如,,“華夫餅屋”餐廳宣布所有含蛋餐點(diǎn)漲價(jià),,每個(gè)雞蛋多收0.5美元附加費(fèi)。
面對(duì)雞蛋短缺,一些人開(kāi)始在家養(yǎng)雞,。加州首府薩克拉門(mén)托的一家雛雞供應(yīng)商表示,,近期銷(xiāo)售量增長(zhǎng)了近3倍。
根據(jù)美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù),1月份美國(guó)城市一打A級(jí)雞蛋的平均價(jià)格達(dá)到了4.95美元,,創(chuàng)下了自1980年以來(lái)的歷史新高,。相比于2023年8月的最低價(jià)2.04美元,漲幅超過(guò)一倍,。