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殯儀館回應(yīng)酸湯粉火爆出圈 美味獲市民認可

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2025-02-20 20:21:48  大風新聞

近日,，一則消息在網(wǎng)絡(luò)上傳開：貴州一殯儀館餐廳提供的酸湯米粉因其美味吸引了眾多食客,，甚至有人冒充逝者家屬前去品嘗,。2月20日下午,，貴州凱里二龍殯儀館回應(yīng)稱，目前餐廳接待量有限,，僅能滿足每日正常接待的治喪家屬需求,。為了感謝市民的認可,，該館決定今后每天向公眾免費供應(yīng)50碗米粉,，讓沒吃過的人有機會體驗,。

有媒體報道稱，這家主要面向治喪家屬的殯儀館餐廳因師傅手藝精湛,，供應(yīng)的酸湯粉等米粉在當?shù)貍涫茏放?。一些食客甚至冒充逝者家屬前來品嘗，排隊吃粉的人比獻花的人還要多,。

2月20日,，貴州凱里二龍殯儀館辦公室李經(jīng)理表示，從昨天起注意到網(wǎng)傳說法,，對公眾的認可感到非常感激,，但網(wǎng)傳內(nèi)容并不完全準確。據(jù)李經(jīng)理介紹,，該殯儀館于2005年開業(yè),，當時餐廳采用來料加工的方式，由治喪家屬自行采買食材，餐廳提供一條龍服務(wù),。由于殯儀館距離城區(qū)較近,，方便用餐,，吸引了一些附近居民和出租車司機前來就餐,。這一現(xiàn)象持續(xù)到2018年、2019年左右,，隨著食品安全法標準變嚴,，殯儀館不再接受來料加工，改為餐廳采購食材烹飪后直接供應(yīng)給治喪家屬,，并印制了粉票,，憑票才能打粉，減少了外來人員的光顧,。

此前有報道指出,，該殯儀館的米粉僅限早餐和宵夜供應(yīng)，早上6時至8時,，晚上10點半開始銷售,。米粉有四種口味，每碗定價10元,，其中肉末粉最受歡迎,，高峰期排隊時間可能長達數(shù)小時。

李經(jīng)理表示,，餐廳師傅的手藝和傳統(tǒng)保持了20年,，米粉的味道得到了當?shù)卣J可。盡管如此,，餐廳目前的接待能力有限,，只能滿足治喪家屬的需求。為了回饋市民的支持,，殯儀館決定每天免費供應(yīng)50碗米粉,，供未嘗過的人免費體驗。

(責任編輯：張佳鑫 0764)
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