殯儀館回應(yīng)酸湯粉火爆出圈美味獲市民認(rèn)可

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2025-02-20 20:21:48 大風(fēng)新聞

近日,，一則消息在網(wǎng)絡(luò)上傳開：貴州一殯儀館餐廳提供的酸湯米粉因其美味吸引了眾多食客,，甚至有人冒充逝者家屬前去品嘗,。2月20日下午,，貴州凱里二龍殯儀館回應(yīng)稱,，目前餐廳接待量有限,，僅能滿足每日正常接待的治喪家屬需求,。為了感謝市民的認(rèn)可，該館決定今后每天向公眾免費(fèi)供應(yīng)50碗米粉,，讓沒吃過的人有機(jī)會(huì)體驗(yàn),。

有媒體報(bào)道稱，這家主要面向治喪家屬的殯儀館餐廳因師傅手藝精湛,，供應(yīng)的酸湯粉等米粉在當(dāng)?shù)貍涫茏放酢Ｒ恍┦晨蜕踔撩俺涫耪呒覍偾皝砥穱L,，排隊(duì)吃粉的人比獻(xiàn)花的人還要多。

2月20日,，貴州凱里二龍殯儀館辦公室李經(jīng)理表示,，從昨天起注意到網(wǎng)傳說法,，對(duì)公眾的認(rèn)可感到非常感激，但網(wǎng)傳內(nèi)容并不完全準(zhǔn)確,。據(jù)李經(jīng)理介紹,，該殯儀館于2005年開業(yè),，當(dāng)時(shí)餐廳采用來料加工的方式,，由治喪家屬自行采買食材，餐廳提供一條龍服務(wù),。由于殯儀館距離城區(qū)較近,，方便用餐，吸引了一些附近居民和出租車司機(jī)前來就餐,。這一現(xiàn)象持續(xù)到2018年,、2019年左右，隨著食品安全法標(biāo)準(zhǔn)變嚴(yán),，殯儀館不再接受來料加工,，改為餐廳采購食材烹飪后直接供應(yīng)給治喪家屬,，并印制了粉票,，憑票才能打粉,，減少了外來人員的光顧。

此前有報(bào)道指出,，該殯儀館的米粉僅限早餐和宵夜供應(yīng)，早上6時(shí)至8時(shí),，晚上10點(diǎn)半開始銷售。米粉有四種口味,，每碗定價(jià)10元，其中肉末粉最受歡迎,，高峰期排隊(duì)時(shí)間可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)小時(shí),。

李經(jīng)理表示，餐廳師傅的手藝和傳統(tǒng)保持了20年,，米粉的味道得到了當(dāng)?shù)卣J(rèn)可,。盡管如此，餐廳目前的接待能力有限,，只能滿足治喪家屬的需求,。為了回饋市民的支持，殯儀館決定每天免費(fèi)供應(yīng)50碗米粉,，供未嘗過的人免費(fèi)體驗(yàn),。

(責(zé)任編輯：張佳鑫 0764)

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