第一批不想卷好評(píng)的商家出現(xiàn)了,。在餐廳用餐時(shí),消費(fèi)者常常會(huì)遇到一個(gè)隱藏的“菜單”:給五星好評(píng)就能獲得額外贈(zèng)品,如酸梅湯,、飯后甜品,、新菜品試吃甚至折扣,。隨著餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,,這種隱藏菜單的內(nèi)容和要求變得越來(lái)越復(fù)雜,。據(jù)說(shuō),,一些精明的顧客通過(guò)巧妙操作,,可以憑好評(píng)換取四菜一湯。
對(duì)于普通食客來(lái)說(shuō),,這些促銷手段成了新的煩惱,。不僅影響了消費(fèi)體驗(yàn),也讓評(píng)價(jià)本身變得不可信,。那些圖文并茂的高分好評(píng),,可能是為了免費(fèi)飲品而編造的。
商家為了吸引顧客,,不遺余力地提高店鋪評(píng)分,。然而,消費(fèi)者不再信任這些高分評(píng)價(jià),,有時(shí)甚至捧紅了一些實(shí)力一般的餐廳,。
面對(duì)這種情況,有些商家開(kāi)始反思,,決定不再參與這種內(nèi)卷,。他們意識(shí)到,如果所有餐廳都通過(guò)送東西來(lái)?yè)Q好評(píng),,那么好評(píng)的價(jià)值就會(huì)降低,。盲目追求高分不僅失去參考價(jià)值,還可能導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)餐廳的期望錯(cuò)位,。長(zhǎng)此以往,,高分好評(píng)只會(huì)帶來(lái)一次性生意,而沒(méi)有回頭客,。
北京的一家燒烤店老板認(rèn)為,,餐飲業(yè)本身就依賴人工,,服務(wù)員已經(jīng)很忙,再讓他們催促顧客寫(xiě)評(píng)價(jià),,負(fù)擔(dān)會(huì)非常沉重,。近年來(lái),平臺(tái)也在加強(qiáng)治理力度,,發(fā)現(xiàn)有商家請(qǐng)水軍刷好評(píng),,一旦被識(shí)別,不僅好評(píng)無(wú)法展示,,還會(huì)受到嚴(yán)厲處罰,。
因此,無(wú)論是高端餐飲還是大眾餐館,,都在質(zhì)疑這種做法的有效性,。一些商家開(kāi)始調(diào)整策略,減少對(duì)好評(píng)的過(guò)度追求,,減輕員工壓力,,并杜絕員工代寫(xiě)評(píng)價(jià)的現(xiàn)象。同時(shí),,平臺(tái)也在努力推動(dòng)反好評(píng)內(nèi)卷的實(shí)驗(yàn),,發(fā)布《評(píng)價(jià)透明度報(bào)告》,公開(kāi)審核細(xì)節(jié),,確保評(píng)價(jià)的真實(shí)性,。