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耙耙柑為何被稱為“最善良的水果” 春日里的甜蜜使者

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2025-03-03 09:58:18  新浪

耙耙柑為何被稱為最善良的水果。近兩年初春,，耙耙柑的熱度直線上升,，成為柑橘界的新晉“頂流”,。由于“耙”（pá）和“粑”（bā）過于相似,，它經(jīng)常被誤稱為“粑粑柑”，甚至有人念成三聲,。其實,，它的學(xué)名十分優(yōu)雅——“春見”,，寓意著春日成熟、相見,，是清見柑橘和椪柑 F-2432 雜交得來的新品種,，目前在我國川渝地區(qū)廣泛種植?！鞍野腋獭边@個名字源自川渝人民對該品種柑橘的愛稱,，“耙”在當(dāng)?shù)爻Ｓ迷~中表示軟乎乎的手感，形容成熟的果實捏起來的感覺,。

隨著產(chǎn)量的擴(kuò)大,，這個具有地方特色的名字逐漸傳播開來。但嚴(yán)格來說,，只有產(chǎn)自川渝地區(qū)的春見才能被稱為“耙耙柑”,。川渝地區(qū)之所以能成為理想的生長地，主要是因為其地理環(huán)境和氣候適宜,。柑橘原產(chǎn)于亞熱帶多雨的森林地帶,，喜愛溫暖且不耐寒冷。耙耙柑作為晚熟柑橘的一種,，需要在樹上越冬,，而川渝地區(qū)如蒲江等地，位于北緯30°,，日照充足,，氣候溫暖濕潤，降水資源豐富,，冬季鮮有極端低溫天氣,，這些條件都有利于耙耙柑的成長。

除了理想的自然環(huán)境,，先進(jìn)的種植技術(shù)和果農(nóng)的精心呵護(hù)也是關(guān)鍵因素,。如今的耙耙柑脆嫩多汁、甘甜可口,，被眾多網(wǎng)友戲稱為“最善良的水果”或“討好型水果”,。這種柑橘個頭較大，酸甜適中,，成熟后果皮與果肉分離,，輕輕剝開即可得到干凈的完整果肉，甚至連果肉上的白色薄膜也能輕易撕下,。雖然汁水充足,，但在剝皮時不易爆汁，而且不需要吐籽，吃起來不臟手,。耙耙柑的糖度可達(dá)14-17度,，酸度5%，擁有近乎完美的酸甜比,。此外,，它的可溶物含量較高，意味著果肉容易化渣,，只需舌頭輕輕一壓就能迸發(fā)出酸甜爽口的汁水,，因此也有人形容它為水果界的“魚子醬”。

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