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耙耙柑為何被稱為“最善良的水果” 春日里的甜蜜使者

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2025-03-03 09:58:18  新浪

耙耙柑為何被稱為最善良的水果,。近兩年初春，耙耙柑的熱度直線上升,，成為柑橘界的新晉“頂流”,。由于“耙”（pá）和“粑”（b?。┻^于相似，它經(jīng)常被誤稱為“粑粑柑”,，甚至有人念成三聲,。其實，它的學(xué)名十分優(yōu)雅——“春見”,，寓意著春日成熟,、相見，是清見柑橘和椪柑 F-2432 雜交得來的新品種,，目前在我國川渝地區(qū)廣泛種植,。“耙耙柑”這個名字源自川渝人民對該品種柑橘的愛稱，“耙”在當(dāng)?shù)爻Ｓ迷~中表示軟乎乎的手感,，形容成熟的果實捏起來的感覺,。

隨著產(chǎn)量的擴(kuò)大，這個具有地方特色的名字逐漸傳播開來,。但嚴(yán)格來說,，只有產(chǎn)自川渝地區(qū)的春見才能被稱為“耙耙柑”。川渝地區(qū)之所以能成為理想的生長地,，主要是因為其地理環(huán)境和氣候適宜,。柑橘原產(chǎn)于亞熱帶多雨的森林地帶，喜愛溫暖且不耐寒冷,。耙耙柑作為晚熟柑橘的一種,，需要在樹上越冬，而川渝地區(qū)如蒲江等地,，位于北緯30°,，日照充足，氣候溫暖濕潤,，降水資源豐富,，冬季鮮有極端低溫天氣，這些條件都有利于耙耙柑的成長,。

除了理想的自然環(huán)境,，先進(jìn)的種植技術(shù)和果農(nóng)的精心呵護(hù)也是關(guān)鍵因素。如今的耙耙柑脆嫩多汁,、甘甜可口,，被眾多網(wǎng)友戲稱為“最善良的水果”或“討好型水果”。這種柑橘個頭較大,，酸甜適中,，成熟后果皮與果肉分離，輕輕剝開即可得到干凈的完整果肉,，甚至連果肉上的白色薄膜也能輕易撕下,。雖然汁水充足，但在剝皮時不易爆汁,，而且不需要吐籽,，吃起來不臟手。耙耙柑的糖度可達(dá)14-17度,，酸度5%,，擁有近乎完美的酸甜比。此外,，它的可溶物含量較高,，意味著果肉容易化渣,，只需舌頭輕輕一壓就能迸發(fā)出酸甜爽口的汁水，因此也有人形容它為水果界的“魚子醬”,。

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