雀巢擬全資控股徐福記。時隔多年，食品巨頭雀巢在中國市場再次開啟了并購,，這一次的標的是雀巢的“老朋友”——徐福記,。

早在2011年，雀巢以17億美元的價格收購了徐福記60%股權(quán),。而在今日（3月3日）,，雀巢官宣，將收購上述剩余40%股權(quán),，實現(xiàn)對徐福記的全資控股,。

13年間，無論是雀巢,，還是徐福記,，亦或是當下的中國糖果市場都發(fā)生了不小的變化。雀巢選擇在此時收購有哪些深意,？

在變革中“緩”過來的徐福記,，創(chuàng)始家族逐漸退居幕后

1992年，徐氏四兄弟在東莞創(chuàng)立了徐福記,。2011年雀巢收購徐福記控股權(quán)時,，徐福記在中國糖果市場處于領先地位，并已具備強大的渠道優(yōu)勢,。根據(jù)當時媒體報道,，徐福記2010年的營收為43.1億元，凈利潤為6.02億元,，在國內(nèi)有四家大型工廠,，擁有1.6萬名員工。

此后的十余年間,，渠道迅速變革,，電商平臺迅速興起，消費者對于減糖,、健康意識的需求逐漸強化,，新零食品牌也不斷崛起，這些變化都對徐福記的發(fā)展帶來了一定沖擊,。但徐福記也在謀求轉(zhuǎn)型,，2019年在接受媒體采訪時，徐福記時任總裁蘇強曾表示,，當時徐福記的主要戰(zhàn)略是“品牌升級”與“渠道轉(zhuǎn)型”,。

根據(jù)徐福記官網(wǎng)介紹，其目前的產(chǎn)品品類不局限于糖果,，還有糕點,、沙琪瑪,、巧克力、果凍等,。徐福記在全國擁有8大分部、58個大區(qū),、超過3500家經(jīng)銷商,，服務超過130萬家終端門店，產(chǎn)品出口到美國等多個國家和地區(qū),。同時,，其擁有39個大型現(xiàn)代化車間，127條高品質(zhì)自動化生產(chǎn)線,。

尼爾森零售研究數(shù)據(jù)顯示,，在2024年的大賣場超市渠道，徐福記散裝糖,、散裝巧克力,、散裝糕點三大品類位居市場第一，散裝果凍位居第二,，其中散裝糖,、散裝巧克力的市場占有率均超過30%。

“原來大家都在傳的一個信息是,，雀巢會不會把它（徐福記）賣掉，我當時是不認同的,?！敝袊称樊a(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對記者分析說，徐福記是目前中國最大的一個糖果休閑零食公司,。它的品牌效應,、規(guī)模效應、粉絲效應以及供應鏈完整度已經(jīng)非常高了,，對于雀巢來說應該是帶去不少增益,。

朱丹蓬進一步分析說：“這兩年，徐福記的創(chuàng)新升級,、迭代速度以及質(zhì)量都非常不錯,，整體運營情況也非常良性，營收,、利潤都得到了提升,，在這一情況下，它已經(jīng)變成了雀巢旗下的一個優(yōu)質(zhì)板塊,?！?/span>

“在2025年，徐福記將繼續(xù)投入超億元建設新的糖果生產(chǎn)線?！毙旄Ｓ浛偛脛⑴d罡在今年2月的東莞高質(zhì)量發(fā)展大會上說道,。徐福記官網(wǎng)的新聞稿中還介紹，據(jù)統(tǒng)計,，近3年間,，徐福記產(chǎn)值的年均增速達到了8%，在2024年,，徐福記更是實現(xiàn)了兩位數(shù)的同比增長,。

對于徐福記此時將剩余股權(quán)轉(zhuǎn)讓給雀巢，朱丹蓬認為：“徐氏兄弟年齡已經(jīng)大了,，所以他們（可能）也有意把剩余的股權(quán)賣給雀巢,。”

據(jù)當時報道,，在2011年雀巢收購徐福記控股權(quán)的交易完成后,，時任首席執(zhí)行官和董事長徐乘曾繼續(xù)引領合資公司發(fā)展。但徐福記近年的兩任總裁劉興罡,、蘇強,，則是在其他品牌任職多年后來到徐福記任職的。

財報“點名表揚”,，徐福記與雀巢正深入融合

可以說,，在變革之中，徐福記這一國民經(jīng)典零食品牌“緩”了過來,。而在雀巢最新披露的2024年財報中,，徐福記也被“點名表揚”。

2024年,，雀巢在大中華區(qū)實現(xiàn)銷售額約50億瑞士法郎,，同比有機增長率（即排除并購等因素影響后的自然增長）為2.1%，其中糖果業(yè)務功不可沒,，不僅實現(xiàn)了市場份額的增長,，也實現(xiàn)了銷售額的增長。雀巢2024年財報中寫道,，基于徐福記和脆脆鯊的穩(wěn)健增長,，以及新品上市和電商增長的推動，公司糖果業(yè)務實現(xiàn)了中個位數(shù)的增長,。

2024年,，在大中華區(qū)的全部銷售額中，糖果業(yè)務占比為16.1%,，在全球銷售額中,，糖果業(yè)務的占比則是9.2%,。但從另一角度來說，這也意味著擴展的空間較大,。而且涵蓋糖,、巧克力、餅干,、零食等品類的糖果業(yè)務正是驅(qū)動雀巢2024年業(yè)績增長的關鍵因素之一,。

從行業(yè)整體情況來看，休閑零食賽道可謂熱鬧非凡,。僅僅是在去年,，全球就發(fā)生了至少兩起大型并購，包括瑪氏收購品客薯片母公司Kellanova,、百事收購傳統(tǒng)食品公司SieteFoods。從這些巨頭的動作中,，也可看出它們對休閑零食賽道發(fā)展?jié)摿Φ男判摹?/span>

瞄準更具增長潛力的品類進行投資是當下雀巢的一個戰(zhàn)略方向,。在雀巢2024年財報新聞稿中，雀巢集團首席執(zhí)行官傅樂宏表示：“關于提振業(yè)績表現(xiàn)和未來轉(zhuǎn)型,，我們有清晰的路線圖,，而加大投資以推動增長是我們計劃的核心?！?/span>

這篇新聞稿還顯示,，雀巢在2025年將專注于加速品類增長和提高市場份額。實現(xiàn)相關目標的重點是將資源集中配置在最強勁的增長驅(qū)動因素上,，即擴大現(xiàn)有的制勝平臺和品牌等,。

在控股徐福記的這些年里，雀巢也在不斷深入徐福記的企業(yè)管理等方面,，比如對徐福記的業(yè)務掌舵人進行配置。以徐福記現(xiàn)任總裁劉興罡為例,，其此前曾在太太樂任職多年,，而太太樂則是雀巢在國內(nèi)收購的另一個品牌。

另一方面,，是將雀巢的其他產(chǎn)品,、技術(shù)與徐福記融合。去年的一場徐福記新品戰(zhàn)略發(fā)布會上,，徐福記旗下“熊博士”推出了行業(yè)首款100%果汁爆漿軟糖和剝皮軟糖,，據(jù)報道，這款產(chǎn)品的研發(fā)借助了雀巢全球三大研發(fā)中心的技術(shù)支持,。此外,，現(xiàn)場發(fā)布的另一款新品美祿運動餅干,，也是雀巢旗下的產(chǎn)品。

由此來看,，徐福記正成為雀巢在中國市場拓展糖果業(yè)務,，甚至是整個休閑零食市場的重要抓手，而雀巢也在多維度助力徐福記的增長,。