建議將食品添加劑科學(xué)納入國(guó)民教育 化解“談添加劑色變”焦慮(2)
他還建議將食品添加劑科學(xué)納入國(guó)民教育體系,，揭示科學(xué)使用添加劑對(duì)食品安全的核心價(jià)值,，厘清合法添加劑與非法添加物的本質(zhì)區(qū)別、工藝必要性與過(guò)量使用的界限,、現(xiàn)代食品工業(yè)與天然營(yíng)養(yǎng)的互補(bǔ)關(guān)系,。同步實(shí)施現(xiàn)代食品工業(yè)質(zhì)量提升行動(dòng)計(jì)劃,，將食品加工工藝升級(jí)、營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)納入統(tǒng)一框架,，從根本上扭轉(zhuǎn)“食品唯添加劑論”的畸形認(rèn)知,，引導(dǎo)公眾建立“食品添加劑是現(xiàn)代食品工業(yè)基石”的科學(xué)觀念。
通過(guò)技術(shù)賦能與認(rèn)知升級(jí)的協(xié)同推進(jìn),，可以化解“談添加劑色變”的社會(huì)焦慮,。釋放我國(guó)在天然添加劑領(lǐng)域的技術(shù)儲(chǔ)備優(yōu)勢(shì)，以著色劑,、防腐劑等社會(huì)關(guān)切類別為改革試點(diǎn),，提高審批效率和國(guó)產(chǎn)替代率。這將有助于打造食品添加劑行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力,，最終實(shí)現(xiàn)保障食品安全與促進(jìn)食品工業(yè)升級(jí)的雙重目標(biāo),。
(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)
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