一些關(guān)于豬油的謠言正在摧毀人們的健康,?!柏i油拌飯治胃病”實(shí)際上高脂飲食會(huì)抑制胃黏膜的修復(fù),臨床觀察顯示,,胃潰瘍患者的復(fù)發(fā)率因此增加了23%,。“豬油解毒”也是無稽之談,,2019年食藥監(jiān)局通報(bào)的10起食物中毒事件中有3起與過量食用動(dòng)物油脂有關(guān),。“祖輩都吃豬油長(zhǎng)壽”這一說法也不準(zhǔn)確,,1950年代我國(guó)人均壽命僅40歲,,如今達(dá)到79歲,這正是膳食結(jié)構(gòu)優(yōu)化的結(jié)果,。
還記得上周那位患者嗎,?改用橄欖油和茶油的組合,并配合藥物治療后,,他的甘油三酯在1個(gè)月內(nèi)降到4.3mmol/L,。這個(gè)案例告訴我們,真正能治病的不是某種單一食物,,而是科學(xué)合理的膳食搭配,。下次再聽到“豬油神效”的說法時(shí),不妨查閱權(quán)威指南,,避免陷入健康危機(jī),。