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這樣洗草莓可能農殘更高 正確清洗方法揭曉(2)

關鍵詞：
2025-03-12 14:53:42  光明網

這樣洗草莓可能農殘更高 正確清洗方法揭曉

草莓的糖分不高,，每100克只有4.89克,，血糖生成指數（GI）僅為40,。一次吃200克草莓,，血糖負荷（GL）也只有4.5，是低GI,、低GL水果,，非常適合需要控制血糖的人群,。工作累了或者兩餐之間餓了,，可以吃四五顆草莓搭配一小杯無糖酸奶，既能補充能量和營養(yǎng),，又不用擔心血糖飆升,。

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雖然草莓營養(yǎng)豐富，但它并不能補血,。草莓中的鐵含量只有1.8毫克/100克,，且為不易吸收的三價鐵。相比之下,，牛里脊的鐵含量高達4.4毫克/100克,，且為易吸收的二價鐵。不過,，草莓中的維生素C可以幫助將植物性食物中的三價鐵還原成易吸收的二價鐵,，從這一點來看，草莓對補血還是有一定幫助的,。

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有人擔心草莓拌酸奶會影響鈣吸收,。實際上，草莓的草酸含量并不高,，口感也不澀,。另外，任何蔬果中的膳食纖維都會影響鈣吸收，但這并不意味著不能與酸奶一起食用,。

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