批發(fā)最低僅需20元一瓶，包裝每箱最低為40元,，消費(fèi)者只需花190元即可在網(wǎng)上定制一箱所謂的茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香系列酒,。近日在多個(gè)電商平臺(tái)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，隨著近兩年醬香熱風(fēng)靡市場,，茅臺(tái)系列酒貼牌及定制成為一個(gè)內(nèi)卷嚴(yán)重的“細(xì)分賽道”,。有商家宣稱其售賣的醬香酒口感可以與正宗茅臺(tái)迎賓酒媲美,，且可在瓶身及外包裝處任意標(biāo)注“XXX私藏”及“XXX招待酒”等字樣,。實(shí)際上,，過去三年來,，超過600家非酒類企業(yè)涌入醬酒賽道,，從家電巨頭到教育機(jī)構(gòu)紛紛推出貼牌產(chǎn)品,。某MCN機(jī)構(gòu)創(chuàng)始人甚至坦言：“我們賣的不是醬香酒，而是創(chuàng)富故事的情緒價(jià)值,?！?/p>

最新數(shù)據(jù)顯示,，2024年中國醬酒產(chǎn)能約65萬千升,，同比下降13.33%,，這是近6年來醬酒行業(yè)整體產(chǎn)能首次下降,，市場洗牌意味明顯,。面對(duì)各類醬酒亂象,，消費(fèi)者應(yīng)如何避雷,？

打開電商平臺(tái)網(wǎng)站搜索“茅臺(tái)酒定制”，會(huì)跳出幾百家聲稱是“貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐茝S經(jīng)營”的個(gè)性化醬香白酒定制網(wǎng)店,。單箱售價(jià)多為百十元到三百多元不等,，加之配合茅臺(tái)酒的高仿圖片，整體看上去賣相十分吸引人,。

一家名為“貴州醬宗源酒業(yè)酒廠”的店鋪號(hào)稱專注基酒生產(chǎn),，建廠于1989年，線下企業(yè)與茅臺(tái)酒廠隔河相望,，且共享醬酒釀造基地,。為體現(xiàn)專業(yè)性和技術(shù)儲(chǔ)備實(shí)力，該店重點(diǎn)展示了各類窖池和釀造車間圖片,，并聲稱聘請(qǐng)中國釀酒大師楊蔚然為企業(yè)釀酒品質(zhì)全面把關(guān),。性價(jià)比方面，該店稱去除各類中間環(huán)節(jié),，直接讓利給客戶,，企業(yè)接單定制完成后直接發(fā)貨給消費(fèi)者。

實(shí)際成色幾何,？以普通消費(fèi)者身份與該企業(yè)網(wǎng)店客服溝通了解到,，定制醬香酒分兩大部分構(gòu)成：包裝費(fèi)和酒體費(fèi)用。其中包裝最低價(jià)格為40元/箱,，每箱6瓶裝（包含外箱,、手提袋、酒瓶,、酒盒）,。酒體共有12個(gè)編號(hào)，團(tuán)購價(jià)從每瓶25元到680元不等,，批發(fā)價(jià)從每瓶20元到580元不等,，最低一級(jí)酒體為3年碎沙酒，口感方面香味正,、入口甜順,。

如果選購包裝和酒體最低組合，則僅需190元即可下單一箱茅臺(tái)系列定制醬香白酒,，一共6瓶,，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。當(dāng)被問及這款最低價(jià)格的定制酒口感與茅臺(tái)系列白酒哪一款類似時(shí),，客服直言口感與茅臺(tái)迎賓酒相差無幾,。而當(dāng)前整箱茅臺(tái)迎賓酒（紫）官方售價(jià)為1086元，與所謂口感類似的定制酒價(jià)格相差近6倍,。

不僅價(jià)格非?！坝H民”,，該酒廠還提供頗為誘人的個(gè)性化定制服務(wù)?？头硎?，酒體包裝和名稱可根據(jù)顧客需求印制各類企業(yè)、個(gè)人和活動(dòng)名稱,。為體現(xiàn)酒品的高品質(zhì)和獨(dú)立專屬性,，酒廠可根據(jù)買家需求在外包裝和瓶身等各處注明印制“XXX珍藏”“XXX私藏”“XXX接待酒”等字樣，以達(dá)到給人以茅臺(tái)酒廠特別獨(dú)家提供的專屬白酒印象,。然而,，客服明確拒絕了注明“XXX專供”字樣的要求?！罢洳?、私藏都可以，專供不行,，特供也不能打,，這是市場監(jiān)管局方面要求的?！?024年3月以來,，國家市場監(jiān)督管理總局重拳出擊開展“特供酒”清源打鏈專項(xiàng)行動(dòng),，對(duì)制售“特供酒”違法違規(guī)行為實(shí)施線上線下同步打擊,。截至去年底，共查獲“特供酒”超66萬瓶,，制假售假設(shè)備500余套（臺(tái)）,，包材490余萬件（套），聯(lián)合公安部門累計(jì)搗毀制假售假窩點(diǎn)200余個(gè),。

市場監(jiān)管部門表示,，“特供酒”的范圍是虛假標(biāo)注或宣傳與黨政機(jī)關(guān)和軍隊(duì)有密切關(guān)聯(lián)的特定名稱、符號(hào),、標(biāo)志性建筑物,、官方活動(dòng)等信息的酒品，是假冒偽劣酒品,。也就是說所有的所謂“特供酒”都是假冒偽劣酒品,，市場監(jiān)管總局提醒消費(fèi)者不要購買和飲用。

在上述背景下,，客服提醒消費(fèi)者不要注明“專供”“特供”字樣實(shí)屬避險(xiǎn)心理,，但“私藏”和“接待酒”等字樣仍處于灰色地帶，成為類似定制白酒商家主推的賣點(diǎn)之一,。為成功促單,，該網(wǎng)店客服直言定制白酒和多數(shù)貼牌廠家生產(chǎn)的酒品屬于一種工藝,，品質(zhì)都差不多。他提醒,，如果零售購買貼牌茅臺(tái)系列醬香酒,，價(jià)格要比定制白酒貴一倍以上，很不劃算,。目前定制白酒因工藝流程要求,，大概需要4天時(shí)間才能發(fā)貨。

類似定制,、貼牌茅臺(tái)系列醬香低質(zhì)白酒的網(wǎng)店之所以大行其道,，背后是前些年市場上刮起的一股“醬香熱”風(fēng)潮。2020年,，茅臺(tái)市值破萬億元,，股價(jià)一路飆升，尤其是茅臺(tái)酒的逆勢提價(jià),，市場指導(dǎo)價(jià)從1299元提到1499元,，直接帶動(dòng)了整個(gè)醬酒品類的崛起。茅臺(tái)鎮(zhèn)作為醬酒的核心產(chǎn)區(qū),，成了這場熱潮的中心,。2020年到2023年，茅臺(tái)鎮(zhèn)的中小酒企如雨后春筍般涌現(xiàn),，醬酒產(chǎn)能迅速擴(kuò)張,。然而，隨著市場逐漸回歸理性,，部分企業(yè)因產(chǎn)能過剩和資金壓力被迫減產(chǎn)甚至停產(chǎn),。

日前，貴州省白酒企業(yè)商會(huì)年會(huì)上公布的數(shù)據(jù)顯示,，2024年,，中國醬酒產(chǎn)能約65萬千升，同比下降13.33%,，這是行業(yè)產(chǎn)能近6年來首次下降,，與此同時(shí)，主銷產(chǎn)品價(jià)格帶亦在回落,。當(dāng)前整個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)顯得比往日冷清了許多,，不見往日的車水馬龍，街兩旁酒鋪冷冷清清,，少有人問詢,。當(dāng)?shù)匾患抑破蟮呢?fù)責(zé)人表示，今年以來，茅臺(tái)鎮(zhèn)周邊70%的產(chǎn)能已停產(chǎn),，30%以上的招商經(jīng)理轉(zhuǎn)行,，有不少去改跑網(wǎng)約車。

業(yè)內(nèi)人士指出,，在該輪醬香熱下,，業(yè)內(nèi)外大量資本涌入遵義，隨著現(xiàn)在的柔性生產(chǎn),，門檻過低,，導(dǎo)致貼牌者出現(xiàn)渾水摸魚的現(xiàn)象：產(chǎn)品未經(jīng)審核檢驗(yàn)上市、包裝剽竊,、虛假宣傳等,，這樣的產(chǎn)品流向市場輕則影響消費(fèi)者對(duì)整個(gè)醬香產(chǎn)區(qū)非大品牌產(chǎn)品的信任度，重則出現(xiàn)食品安全,、違法宣傳,、虛假宣傳等，對(duì)整個(gè)產(chǎn)區(qū)和釀酒企業(yè)的發(fā)展存在著不可估量的潛在威脅,。

更有相關(guān)從業(yè)者曾撰文表示,，過去三年，超過600家非酒類企業(yè)涌入醬酒賽道,，從家電巨頭到教育機(jī)構(gòu)紛紛推出貼牌產(chǎn)品,。某服裝品牌推出的“國風(fēng)醬酒”禮盒，成本70元的基酒經(jīng)過故事包裝后掛牌價(jià)899元,，首批5萬箱通過直播渠道48小時(shí)售罄,。“這種將用戶流量直接變現(xiàn)的‘快閃式’跨界,，本質(zhì)是把消費(fèi)者當(dāng)成待割的韭菜,?！?/p>

在茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)之外,，2784家酒企中超過60%的產(chǎn)品包裝使用飛天茅臺(tái)相似元素。某直播間里,，“茅鎮(zhèn)秘釀”“飛天接待酒”“貴州飛茅酒”等擦邊產(chǎn)品日銷百萬,，主播們刻意模糊“茅臺(tái)鎮(zhèn)”與“茅臺(tái)酒”的概念，用“同水源同工藝”的話術(shù)編織消費(fèi)幻覺,。然而,，醬酒行業(yè)此前的超常規(guī)發(fā)展，導(dǎo)致了壓貨嚴(yán)重,，供給過剩又讓價(jià)格倒掛成為普遍現(xiàn)象,。當(dāng)潮水退去，最終留在消費(fèi)者餐桌上的，永遠(yuǎn)是經(jīng)得起時(shí)間窖藏的真實(shí)價(jià)值,。