批發(fā)最低僅需20元一瓶,，包裝每箱最低為40元，消費者只需花190元即可在網(wǎng)上定制一箱所謂的茅臺鎮(zhèn)醬香系列酒,。近日在多個電商平臺調(diào)查發(fā)現(xiàn),，隨著近兩年醬香熱風(fēng)靡市場,，茅臺系列酒貼牌及定制成為一個內(nèi)卷嚴重的“細分賽道”。有商家宣稱其售賣的醬香酒口感可以與正宗茅臺迎賓酒媲美,，且可在瓶身及外包裝處任意標(biāo)注“XXX私藏”及“XXX招待酒”等字樣。實際上,，過去三年來，超過600家非酒類企業(yè)涌入醬酒賽道,，從家電巨頭到教育機構(gòu)紛紛推出貼牌產(chǎn)品,。某MCN機構(gòu)創(chuàng)始人甚至坦言：“我們賣的不是醬香酒，而是創(chuàng)富故事的情緒價值,。”

最新數(shù)據(jù)顯示,，2024年中國醬酒產(chǎn)能約65萬千升，同比下降13.33%,，這是近6年來醬酒行業(yè)整體產(chǎn)能首次下降,，市場洗牌意味明顯,。面對各類醬酒亂象，消費者應(yīng)如何避雷,？

打開電商平臺網(wǎng)站搜索“茅臺酒定制”，會跳出幾百家聲稱是“貴州茅臺鎮(zhèn)當(dāng)?shù)鼐茝S經(jīng)營”的個性化醬香白酒定制網(wǎng)店,。單箱售價多為百十元到三百多元不等，加之配合茅臺酒的高仿圖片,，整體看上去賣相十分吸引人。

一家名為“貴州醬宗源酒業(yè)酒廠”的店鋪號稱專注基酒生產(chǎn),，建廠于1989年,，線下企業(yè)與茅臺酒廠隔河相望,，且共享醬酒釀造基地,。為體現(xiàn)專業(yè)性和技術(shù)儲備實力,，該店重點展示了各類窖池和釀造車間圖片,，并聲稱聘請中國釀酒大師楊蔚然為企業(yè)釀酒品質(zhì)全面把關(guān),。性價比方面,，該店稱去除各類中間環(huán)節(jié),，直接讓利給客戶,，企業(yè)接單定制完成后直接發(fā)貨給消費者,。

實際成色幾何,？以普通消費者身份與該企業(yè)網(wǎng)店客服溝通了解到,，定制醬香酒分兩大部分構(gòu)成：包裝費和酒體費用。其中包裝最低價格為40元/箱,，每箱6瓶裝（包含外箱,、手提袋、酒瓶,、酒盒）,。酒體共有12個編號,，團購價從每瓶25元到680元不等，批發(fā)價從每瓶20元到580元不等,，最低一級酒體為3年碎沙酒，口感方面香味正,、入口甜順,。

如果選購包裝和酒體最低組合，則僅需190元即可下單一箱茅臺系列定制醬香白酒,，一共6瓶，經(jīng)濟實惠,。當(dāng)被問及這款最低價格的定制酒口感與茅臺系列白酒哪一款類似時，客服直言口感與茅臺迎賓酒相差無幾,。而當(dāng)前整箱茅臺迎賓酒（紫）官方售價為1086元,，與所謂口感類似的定制酒價格相差近6倍。

不僅價格非?！坝H民”,，該酒廠還提供頗為誘人的個性化定制服務(wù),。客服表示,，酒體包裝和名稱可根據(jù)顧客需求印制各類企業(yè),、個人和活動名稱,。為體現(xiàn)酒品的高品質(zhì)和獨立專屬性，酒廠可根據(jù)買家需求在外包裝和瓶身等各處注明印制“XXX珍藏”“XXX私藏”“XXX接待酒”等字樣,，以達到給人以茅臺酒廠特別獨家提供的專屬白酒印象。然而,，客服明確拒絕了注明“XXX專供”字樣的要求,。“珍藏,、私藏都可以，專供不行，特供也不能打,，這是市場監(jiān)管局方面要求的?！?024年3月以來，國家市場監(jiān)督管理總局重拳出擊開展“特供酒”清源打鏈專項行動,，對制售“特供酒”違法違規(guī)行為實施線上線下同步打擊,。截至去年底，共查獲“特供酒”超66萬瓶,，制假售假設(shè)備500余套（臺）,，包材490余萬件（套）,，聯(lián)合公安部門累計搗毀制假售假窩點200余個。

市場監(jiān)管部門表示,，“特供酒”的范圍是虛假標(biāo)注或宣傳與黨政機關(guān)和軍隊有密切關(guān)聯(lián)的特定名稱,、符號,、標(biāo)志性建筑物,、官方活動等信息的酒品,，是假冒偽劣酒品。也就是說所有的所謂“特供酒”都是假冒偽劣酒品,，市場監(jiān)管總局提醒消費者不要購買和飲用,。

在上述背景下，客服提醒消費者不要注明“專供”“特供”字樣實屬避險心理,，但“私藏”和“接待酒”等字樣仍處于灰色地帶,，成為類似定制白酒商家主推的賣點之一。為成功促單,，該網(wǎng)店客服直言定制白酒和多數(shù)貼牌廠家生產(chǎn)的酒品屬于一種工藝,，品質(zhì)都差不多。他提醒,，如果零售購買貼牌茅臺系列醬香酒,，價格要比定制白酒貴一倍以上，很不劃算,。目前定制白酒因工藝流程要求,，大概需要4天時間才能發(fā)貨。

類似定制,、貼牌茅臺系列醬香低質(zhì)白酒的網(wǎng)店之所以大行其道,，背后是前些年市場上刮起的一股“醬香熱”風(fēng)潮,。2020年，茅臺市值破萬億元,，股價一路飆升,，尤其是茅臺酒的逆勢提價，市場指導(dǎo)價從1299元提到1499元,，直接帶動了整個醬酒品類的崛起,。茅臺鎮(zhèn)作為醬酒的核心產(chǎn)區(qū)，成了這場熱潮的中心,。2020年到2023年,，茅臺鎮(zhèn)的中小酒企如雨后春筍般涌現(xiàn)，醬酒產(chǎn)能迅速擴張,。然而,，隨著市場逐漸回歸理性，部分企業(yè)因產(chǎn)能過剩和資金壓力被迫減產(chǎn)甚至停產(chǎn),。

日前,，貴州省白酒企業(yè)商會年會上公布的數(shù)據(jù)顯示，2024年,，中國醬酒產(chǎn)能約65萬千升,，同比下降13.33%，這是行業(yè)產(chǎn)能近6年來首次下降,，與此同時，主銷產(chǎn)品價格帶亦在回落,。當(dāng)前整個茅臺鎮(zhèn)顯得比往日冷清了許多,，不見往日的車水馬龍，街兩旁酒鋪冷冷清清,，少有人問詢,。當(dāng)?shù)匾患抑破蟮呢撠?zé)人表示，今年以來,，茅臺鎮(zhèn)周邊70%的產(chǎn)能已停產(chǎn),，30%以上的招商經(jīng)理轉(zhuǎn)行，有不少去改跑網(wǎng)約車,。

業(yè)內(nèi)人士指出,，在該輪醬香熱下，業(yè)內(nèi)外大量資本涌入遵義,，隨著現(xiàn)在的柔性生產(chǎn),，門檻過低，導(dǎo)致貼牌者出現(xiàn)渾水摸魚的現(xiàn)象：產(chǎn)品未經(jīng)審核檢驗上市,、包裝剽竊,、虛假宣傳等,，這樣的產(chǎn)品流向市場輕則影響消費者對整個醬香產(chǎn)區(qū)非大品牌產(chǎn)品的信任度，重則出現(xiàn)食品安全,、違法宣傳,、虛假宣傳等，對整個產(chǎn)區(qū)和釀酒企業(yè)的發(fā)展存在著不可估量的潛在威脅,。

更有相關(guān)從業(yè)者曾撰文表示,，過去三年，超過600家非酒類企業(yè)涌入醬酒賽道,，從家電巨頭到教育機構(gòu)紛紛推出貼牌產(chǎn)品,。某服裝品牌推出的“國風(fēng)醬酒”禮盒，成本70元的基酒經(jīng)過故事包裝后掛牌價899元,，首批5萬箱通過直播渠道48小時售罄,。“這種將用戶流量直接變現(xiàn)的‘快閃式’跨界,，本質(zhì)是把消費者當(dāng)成待割的韭菜,。”

在茅臺鎮(zhèn)7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū)之外,，2784家酒企中超過60%的產(chǎn)品包裝使用飛天茅臺相似元素,。某直播間里，“茅鎮(zhèn)秘釀”“飛天接待酒”“貴州飛茅酒”等擦邊產(chǎn)品日銷百萬,，主播們刻意模糊“茅臺鎮(zhèn)”與“茅臺酒”的概念,，用“同水源同工藝”的話術(shù)編織消費幻覺。然而,，醬酒行業(yè)此前的超常規(guī)發(fā)展,，導(dǎo)致了壓貨嚴重，供給過剩又讓價格倒掛成為普遍現(xiàn)象,。當(dāng)潮水退去,，最終留在消費者餐桌上的，永遠是經(jīng)得起時間窖藏的真實價值,。