最近有讀者向上海辟謠平臺舉報，稱部分社交平臺上流傳一種說法,，稱有一種病叫“草莓瘟”,，孩子吃了草莓后會出現發(fā)燒、咳嗽等類似感冒的癥狀,。還有人說草莓上農藥殘留量大、帶有諾如病毒，大棚里種出來的草莓是反季水果,，建議大家近期不要吃草莓,。經核查，這些說法都違背了農業(yè)常識,，嚴重誤導他人,。

上海交通大學農業(yè)與生物學院植物科學系主任連紅莉研究員指出,，在種植草莓過程中,，僅在定植草莓苗時使用少量農藥以預防病菌，而且相關農藥不會對食用安全造成影響,。從草莓開花到果實成熟,，一般不會使用農藥。草莓從開花到果實成熟間隔30至45天,，花期打藥會對草莓果實品質造成較大影響,；草莓開花后，果農通常使用蜜蜂授粉,，如果打農藥,，會造成蜜蜂死亡，影響授粉和結果,。因此,，在草莓整個生長期，果農主要采用綠色防控措施,。

上海農業(yè)農村部門對草莓綠色防控有嚴格的抽查抽檢制度,，能保證草莓安全。至于為什么有網友覺得“一吃草莓就生病”,，主要是因為草莓在采摘,、包裝、運輸等過程中可能被污染,。此外,，一些非地產的草莓如果儲存不當，也有微量細菌繁殖的風險,。鑒于這些不可控因素,，建議清洗草莓后再食用。

其實,，包括草莓在內的大部分水果都不適合不經清洗直接吃,。這不是說這些水果本身含有病毒或細菌，而是因為它們在到達消費者餐桌前需經過多個環(huán)節(jié),，各個環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染,。清洗草莓并不復雜：無須摘掉草莓蒂，用自來水沖洗后,，再用清水,、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,，再沖洗一下就能放心吃。

食用者本身的衛(wèi)生習慣也可能影響健康,。以諾如病毒為例，雖然主要傳播方式是糞口傳播,，但并非部分網民猜測的“草莓使用糞肥,，所以有諾如病毒”。很多草莓種植基地壓根不適用糞肥,；而食用者感染諾如病毒,，很可能是在吃草莓前就接觸過污染物，沒清潔雙手就吃了草莓,，導致“病從口入”,。

不宜過量食用草莓。草莓含有一定的膳食纖維,，表面的細籽不能被腸道消化吸收,，會刺激腸道蠕動，所以草莓有一定的通便作用,。但對幼兒,、老人等腸胃功能較弱的人群來說，過量食用可能會引起腹瀉,。

在社交平臺的帖子中還頻繁提到“冬天上市的草莓是大棚種植,，屬于反季水果”“大個頭的草莓打了膨脹劑，所以不能吃”,。這些也是危言聳聽,。過去受農業(yè)生產設施、生產技術等制約,，草莓多為露地栽培?，F在，隨著溫室技術發(fā)展以及栽培管理技術提升,，解決了冬季溫度和濕度不適宜草莓生長等問題,，使得草莓在冬季就能自然開花結果。由于大棚溫度適宜,，草莓內的有機物和糖分得到充分積累,，口感反而比露地栽培的更加濃郁香甜。

可見,，大棚中的草莓不是反季水果,，而是現代農業(yè)根據草莓生產特性采用的恰當的種植方式。至于有些草莓長得“畸形”甚至出現“空心”現象,，也與激素或膨大劑無關,，消費者可以放心食用,。草莓果實畸形有很多因素造成，主要有花芽分化,、授粉不良,、品種特性問題、環(huán)境不合適等,。比如,，“多頭草莓”往往是因為草莓啟動花芽分化時，生長點中植物生長素含量高,，有兩朵以上的花同時分化,，致使兩三枝花梗同時開花并形成雞冠形果、雙頭果或多頭果,。還有,，在草莓開花授粉期，如果溫度不合適,，會不利于授粉,，使果實受精不良，產生畸形果,。

至于“空心”草莓,，往往與品種有較大關系。白草莓,、粉草莓等特色草莓的種源較為狹窄,，在選育過程中，有些品種的父本母本本身就有空心的品種特性,，選育后的特色草莓也保留了相關特性,。此外，如果草莓在生長期肥水特別充足,，生長速度過快,，也會造成空心現象，與膨大劑無關,。在草莓種植過程中使用膨大劑會對草莓品質造成很大影響,，對果農來說也是得不償失的。

消費者如果發(fā)生“吃了草莓后生病”的結果,，不能一味將問題歸咎在草莓上,。一方面，應當及時就醫(yī),，對癥下藥,；另一方面，可以回想一下自己的食用方式和習慣，注意個人衛(wèi)生,。