專家辟謠吃草莓會染上草莓瘟謠言誤導(dǎo)公眾

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2025-03-18 23:10:21 極目新聞

最近,，有讀者向上海辟謠平臺舉報稱，部分社交平臺上流傳著一種說法，即“草莓瘟”,，聲稱孩子吃了草莓后會出現(xiàn)發(fā)燒,、咳嗽等癥狀,。還有人說草莓上農(nóng)藥殘留量大,、帶有諾如病毒,，建議大家近期不要吃草莓,。經(jīng)核查,，這些說法都違背了農(nóng)業(yè)常識，嚴(yán)重誤導(dǎo)他人,。

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任,、草莓團隊負責(zé)人連紅莉研究員指出，在種植草莓過程中,，僅在定植草莓苗時使用少量農(nóng)藥,，主要是為了殺死草莓苗可能攜帶的病菌，重在預(yù)防,。從草莓開花到果實成熟期間不會使用農(nóng)藥,，因為這會影響果實品質(zhì)并導(dǎo)致蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果,。因此,，在草莓整個生長期，果農(nóng)主要采用綠色防控措施,。此外,，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對草莓綠色防控有嚴(yán)格的抽查抽檢制度，能保證草莓安全,。

一些網(wǎng)友覺得“一吃草莓就生病”可能是由于草莓在采摘,、包裝,、運輸?shù)冗^程中被污染。非地產(chǎn)的草莓如果儲存不當(dāng),，也有微量細菌繁殖的風(fēng)險,。因此，建議清洗草莓后再食用,。實際上,，大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接吃，因為它們在到達消費者餐桌前需經(jīng)過多個環(huán)節(jié),，每個環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染,。清洗草莓并不復(fù)雜：用自來水沖洗后，再用清水,、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,，最后沖洗一下即可放心食用。

食用者本身的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康,。以諾如病毒為例,，雖然主要傳播方式是糞口傳播，但并非因為草莓使用糞肥而含有諾如病毒,。很多草莓種植基地根本不使用糞肥,；食用者感染諾如病毒，很可能是在吃草莓前接觸過污染物,，沒清潔雙手就吃了草莓,，導(dǎo)致“病從口入”。此外,，不宜過量食用草莓,。草莓含有一定的膳食纖維，表面的細籽不能被腸道消化吸收,，會刺激腸道蠕動,，對腸胃功能較弱的人群來說，過量食用可能會引起腹瀉,。

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