專家辟謠吃草莓會(huì)染上草莓瘟謠言誤導(dǎo)公眾

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2025-03-18 23:10:21 極目新聞

最近,，有讀者向上海辟謠平臺(tái)舉報(bào)稱,，部分社交平臺(tái)上流傳著一種說法,，即“草莓瘟”,，聲稱孩子吃了草莓后會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒,、咳嗽等癥狀,。還有人說草莓上農(nóng)藥殘留量大,、帶有諾如病毒,，建議大家近期不要吃草莓,。經(jīng)核查,，這些說法都違背了農(nóng)業(yè)常識(shí)，嚴(yán)重誤導(dǎo)他人,。

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任,、草莓團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人連紅莉研究員指出，在種植草莓過程中,，僅在定植草莓苗時(shí)使用少量農(nóng)藥,，主要是為了殺死草莓苗可能攜帶的病菌，重在預(yù)防,。從草莓開花到果實(shí)成熟期間不會(huì)使用農(nóng)藥,，因?yàn)檫@會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)并導(dǎo)致蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果,。因此,，在草莓整個(gè)生長(zhǎng)期，果農(nóng)主要采用綠色防控措施,。此外,，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對(duì)草莓綠色防控有嚴(yán)格的抽查抽檢制度，能保證草莓安全,。

一些網(wǎng)友覺得“一吃草莓就生病”可能是由于草莓在采摘,、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程中被污染,。非地產(chǎn)的草莓如果儲(chǔ)存不當(dāng),，也有微量細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn)。因此,，建議清洗草莓后再食用,。實(shí)際上,，大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接吃,，因?yàn)樗鼈冊(cè)诘竭_(dá)消費(fèi)者餐桌前需經(jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié),，每個(gè)環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染。清洗草莓并不復(fù)雜：用自來水沖洗后，再用清水,、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,，最后沖洗一下即可放心食用。

食用者本身的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康,。以諾如病毒為例,，雖然主要傳播方式是糞口傳播，但并非因?yàn)椴葺褂眉S肥而含有諾如病毒,。很多草莓種植基地根本不使用糞肥,；食用者感染諾如病毒，很可能是在吃草莓前接觸過污染物,，沒清潔雙手就吃了草莓,，導(dǎo)致“病從口入”。此外,，不宜過量食用草莓,。草莓含有一定的膳食纖維，表面的細(xì)籽不能被腸道消化吸收,，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng),，對(duì)腸胃功能較弱的人群來說，過量食用可能會(huì)引起腹瀉,。

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