吃草莓會得“草莓瘟”？專家辟謠 別讓謠言影響果農(nóng)
最近有讀者向上海辟謠平臺舉報,，稱部分社交平臺上流傳一種說法,，稱有一種病叫“草莓瘟”,，孩子吃了草莓后會出現(xiàn)發(fā)燒,、咳嗽等類似感冒的癥狀。還有人說草莓上農(nóng)藥殘留量大,、帶有諾如病毒,，大棚里種出來的草莓是反季水果，建議大家近期不要吃草莓,。經(jīng)核查,，這些說法都違背了農(nóng)業(yè)常識，嚴重誤導他人,。
上海交通大學農(nóng)業(yè)與生物學院植物科學系主任連紅莉研究員指出，在種植草莓過程中,，僅在定植草莓苗時使用少量農(nóng)藥以預防病菌,，而且相關(guān)農(nóng)藥不會對食用安全造成影響。從草莓開花到果實成熟,，一般不會使用農(nóng)藥,。草莓從開花到果實成熟間隔30至45天，花期打藥會對草莓果實品質(zhì)造成較大影響,；草莓開花后,，果農(nóng)通常使用蜜蜂授粉，如果打農(nóng)藥,，會造成蜜蜂死亡,，影響授粉和結(jié)果。因此,，在草莓整個生長期,，果農(nóng)主要采用綠色防控措施。
上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對草莓綠色防控有嚴格的抽查抽檢制度,，能保證草莓安全,。至于為什么有網(wǎng)友覺得“一吃草莓就生病”，主要是因為草莓在采摘,、包裝,、運輸?shù)冗^程中可能被污染。此外，一些非地產(chǎn)的草莓如果儲存不當,，也有微量細菌繁殖的風險,。鑒于這些不可控因素，建議清洗草莓后再食用,。
其實,，包括草莓在內(nèi)的大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接吃。這不是說這些水果本身含有病毒或細菌,，而是因為它們在到達消費者餐桌前需經(jīng)過多個環(huán)節(jié),，各個環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染。清洗草莓并不復雜：無須摘掉草莓蒂,，用自來水沖洗后,，再用清水、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,，再沖洗一下就能放心吃。
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