專家辟謠吃草莓會得“草莓瘟” 謠言誤導(dǎo)公眾

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2025-03-18 12:11:50 極目新聞

最近有讀者向上海辟謠平臺舉報稱,，部分社交平臺上出現(xiàn)大量“善意提醒”，說有一種病叫“草莓瘟”,，孩子吃了草莓后會發(fā)燒咳嗽,、上吐下瀉。還有人聲稱草莓上有農(nóng)藥殘留,、諾如病毒,，建議大家近期不要吃草莓。

經(jīng)核查,，這些說法都違背了農(nóng)業(yè)常識,，嚴(yán)重誤導(dǎo)他人。上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任連紅莉研究員指出,，在種植草莓過程中,，只在定植草莓苗時使用少量農(nóng)藥，主要是為了預(yù)防草莓苗攜帶的病菌。從草莓開花到果實成熟期間不會使用農(nóng)藥,，因為這會對果實品質(zhì)造成較大影響,，且可能導(dǎo)致蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果,。因此,，果農(nóng)主要采用綠色防控措施。此外,，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門對草莓綠色防控有嚴(yán)格的抽查抽檢制度,，能保證草莓安全。

有網(wǎng)友覺得“一吃草莓就生病”可能是因為草莓在采摘,、包裝,、運輸?shù)冗^程中被污染，或儲存不當(dāng)導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,。建議清洗草莓后再食用,。其實，大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接吃,，因為它們在到達消費者餐桌前可能遇到微生物污染,。清洗草莓很簡單：用自來水沖洗后，再用清水,、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,，再沖洗一下即可。

食用者的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康,。以諾如病毒為例，雖然主要傳播方式是糞口傳播,，但并非草莓本身含有病毒,。食用者感染諾如病毒可能是因接觸污染物后未清潔雙手就吃了草莓。此外,，不宜過量食用草莓,，特別是幼兒和老人，因為草莓含有膳食纖維,，表面的細(xì)籽不能被腸道消化吸收,，會刺激腸道蠕動，過量食用可能會引起腹瀉,。

社交平臺上的“善意提醒”還提到“冬天上市的草莓是大棚種植,，屬于反季水果”“大個頭的草莓打了膨脹劑”。這些也是不實信息,。隨著溫室技術(shù)和栽培管理技術(shù)的發(fā)展,，解決了冬季溫度和濕度不適宜草莓生長的問題，使得草莓在冬季就能自然開花結(jié)果。大棚中的草莓口感反而比露地栽培的更加濃郁香甜,，不是反季水果,，而是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根據(jù)草莓生產(chǎn)特性采取的恰當(dāng)種植方式。

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