最近,，有讀者向上海辟謠平臺(tái)舉報(bào)稱(chēng)，部分社交平臺(tái)上流傳著一種說(shuō)法,，即“草莓瘟”,，聲稱(chēng)孩子吃了草莓后會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽等癥狀,。還有人說(shuō)草莓上農(nóng)藥殘留量大,、帶有諾如病毒，建議大家近期不要吃草莓,。經(jīng)核查,，這些說(shuō)法都違背了農(nóng)業(yè)常識(shí)，嚴(yán)重誤導(dǎo)他人,。

上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院植物科學(xué)系主任,、草莓團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人連紅莉研究員指出，在種植草莓過(guò)程中,，僅在定植草莓苗時(shí)使用少量農(nóng)藥,，主要是為了殺死草莓苗可能攜帶的病菌，重在預(yù)防,。從草莓開(kāi)花到果實(shí)成熟期間不會(huì)使用農(nóng)藥,，因?yàn)檫@會(huì)影響果實(shí)品質(zhì)并導(dǎo)致蜜蜂死亡，影響授粉和結(jié)果,。因此,，在草莓整個(gè)生長(zhǎng)期，果農(nóng)主要采用綠色防控措施,。此外,，上海農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)對(duì)草莓綠色防控有嚴(yán)格的抽查抽檢制度，能保證草莓安全,。

一些網(wǎng)友覺(jué)得“一吃草莓就生病”可能是由于草莓在采摘,、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中被污染,。非地產(chǎn)的草莓如果儲(chǔ)存不當(dāng),，也有微量細(xì)菌繁殖的風(fēng)險(xiǎn),。因此，建議清洗草莓后再食用,。實(shí)際上,，大部分水果都不適合不經(jīng)清洗直接吃，因?yàn)樗鼈冊(cè)诘竭_(dá)消費(fèi)者餐桌前需經(jīng)過(guò)多個(gè)環(huán)節(jié),，每個(gè)環(huán)節(jié)都可能遇到微生物污染,。清洗草莓并不復(fù)雜：用自來(lái)水沖洗后，再用清水,、淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘,，最后沖洗一下即可放心食用。

食用者本身的衛(wèi)生習(xí)慣也可能影響健康,。以諾如病毒為例，雖然主要傳播方式是糞口傳播,，但并非因?yàn)椴葺褂眉S肥而含有諾如病毒,。很多草莓種植基地根本不使用糞肥；食用者感染諾如病毒,，很可能是在吃草莓前接觸過(guò)污染物,，沒(méi)清潔雙手就吃了草莓，導(dǎo)致“病從口入”,。此外,，不宜過(guò)量食用草莓。草莓含有一定的膳食纖維,，表面的細(xì)籽不能被腸道消化吸收,，會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)，對(duì)腸胃功能較弱的人群來(lái)說(shuō),，過(guò)量食用可能會(huì)引起腹瀉,。

社交平臺(tái)上還頻繁提到“冬天上市的草莓是大棚種植，屬于反季水果”“大個(gè)頭的草莓打了膨脹劑,，所以不能吃”等,。這些也是危言聳聽(tīng)。隨著溫室技術(shù)發(fā)展以及栽培管理技術(shù)提升,，解決了冬季溫度和濕度不適宜草莓生長(zhǎng)等問(wèn)題,，使得草莓在冬季就能自然開(kāi)花結(jié)果。大棚中的草莓不是反季水果,，而是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)根據(jù)草莓生產(chǎn)特性采取的恰當(dāng)種植方式,。

至于有些草莓長(zhǎng)得畸形甚至出現(xiàn)空心現(xiàn)象，也與激素或膨大劑無(wú)關(guān),。草莓果實(shí)畸形有很多因素造成,，主要有花芽分化,、授粉不良、品種特性問(wèn)題,、環(huán)境不合適等,。例如，“多頭草莓”往往是因?yàn)椴葺畣?dòng)花芽分化時(shí),，生長(zhǎng)點(diǎn)中植物生長(zhǎng)素含量高,，有兩朵以上的花同時(shí)分化，致使兩三枝花梗同時(shí)開(kāi)花并形成雞冠形果,、雙頭果或多頭果,。空心草莓則與品種有關(guān),，某些特色草莓的種源較為狹窄,，在選育過(guò)程中保留了相關(guān)特性。此外,，如果草莓在生長(zhǎng)期肥水特別充足,，生長(zhǎng)速度過(guò)快，也會(huì)造成空心現(xiàn)象,，與膨大劑無(wú)關(guān),。

消費(fèi)者如果發(fā)生“吃了草莓后生病”的結(jié)果，不能一味將問(wèn)題歸咎于草莓,。一方面,，應(yīng)當(dāng)及時(shí)就醫(yī)，對(duì)癥下藥,；另一方面,，可以回想一下自己的食用方式和習(xí)慣，注意個(gè)人衛(wèi)生,。