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松鮮鮮創(chuàng)始人稱兩天損失大幾百萬 輿情爭議沖擊品牌(3)

關(guān)鍵詞：
2025-03-20 06:59:55  界面新聞

線下方面，截至2024年底,，松鮮鮮年營收規(guī)模約8億,，進入了超過10萬個商超及零售終端，其中松茸調(diào)味料是核心大單品,，占到60%銷售額,。目前線上線下銷售比例為五五開，未來線下可能會超過線上,。此外,，醬油產(chǎn)品已逐漸成為松鮮鮮的第二曲線。

然而,，松鮮鮮面臨的關(guān)鍵問題是如何通過創(chuàng)新從競品中突圍,。市場上常見的松茸類調(diào)味料品牌還包括蓮花與太太樂，這些傳統(tǒng)調(diào)味料品牌更容易將產(chǎn)品鋪開,。以蓮花為例,，其松茸鮮調(diào)味料已成為重點推出的新品，有望成為“第二個蓮花味精”,。

從配料表上看,，這些松茸類調(diào)味品配料高度相似，生產(chǎn)壁壘不高,。傳統(tǒng)調(diào)味料企業(yè)資金實力強大,，生產(chǎn)工藝調(diào)整具有更大靈活性，這會給新興品牌帶來壓力,。另一方面,，線上也出現(xiàn)了低價競爭者，如“味泰濃”松茸鮮調(diào)味粉,，售價9.9元,，銷量高達100萬。盡管這類低價競爭者通常采用成本便宜的玉米淀粉作原料,，但高銷量意味著消費者仍有待教育,。

市場教育之外，松鮮鮮還需面對渠道進一步開拓的難題,。調(diào)味品市場的主陣地在餐飲與工業(yè),，占到70%以上的總市場份額，幾乎由巨頭壟斷,。而松鮮鮮所在的C端市場僅占30%左右,。鑒于拓展需要，松鮮鮮不排除會有新運作方式的可能,。

(責(zé)任編輯：于浩淙 zx0176)
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