為了保護(hù)消費者的健康,,各國政府對食品中的重金屬含量有明確的標(biāo)準(zhǔn)和限制。在中國,,國家標(biāo)準(zhǔn)對醬油中的砷和鎘含量有嚴(yán)格的規(guī)定,,企業(yè)必須遵循這些標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。市場上仍然存在一些小作坊和低質(zhì)量產(chǎn)品,,消費者在購買時應(yīng)保持警惕,。
醬油作為一種重要的調(diào)味品,雖然為我們的飲食增添了風(fēng)味,,但其潛在的健康風(fēng)險不容忽視,。砷和鎘的存在提醒我們,在享受美味的同時,,也要關(guān)注食品安全,。通過選擇安全的產(chǎn)品和關(guān)注相關(guān)政策,,我們可以在一定程度上降低重金屬對健康的威脅。未來,,隨著科技的進(jìn)步和監(jiān)管的加強,,醬油的安全性有望得到進(jìn)一步提升,讓消費者能夠更加放心地享用這一傳統(tǒng)美食,。
近日,,有媒體向第三方檢測機構(gòu)送檢了13款宣稱“零添加”的醬油,,結(jié)果顯示,有12款檢出鎘,,7款檢出總砷,。這引發(fā)了公眾對醬油中重金屬來源及其對人體健康影響的疑問
2025-03-20 21:52:08專家談醬油里為什么會有砷和鎘3月20日晚,,千禾味業(yè)食品股份有限公司官方微博發(fā)布了一則關(guān)于媒體報道醬油產(chǎn)品檢出“鎘”以及千禾零添加相關(guān)情況的溝通說明
2025-03-21 09:07:43千禾味業(yè)回應(yīng)醬油產(chǎn)品檢出鎘