楊國(guó)福門店現(xiàn)老鼠 店員：隔壁跑來(lái)的 加盟模式隱患暴露(2)
消費(fèi)者在遭遇類似事件時(shí)，需重點(diǎn)保留以下證據(jù)：記錄涉事場(chǎng)景及食品污染細(xì)節(jié)的視頻或照片,、消費(fèi)憑證如訂單記錄和支付證明,，以及與門店或總部的交涉錄音、聊天記錄等,。根據(jù)2025年3月19日中辦,、國(guó)辦發(fā)布的《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，消費(fèi)者可向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào),，要求依據(jù)“九大監(jiān)管要求”啟動(dòng)調(diào)查,。若協(xié)商無(wú)果，可依據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第55條主張懲罰性賠償,。
楊國(guó)福2022年沖刺“麻辣燙第一股”時(shí),，招股書披露其2019-2021年前三季度凈利潤(rùn)分別為1.81億、1.69億,、2.02億元,，但同期食品安全投入未見明細(xì)。加盟模式下,，總部更傾向于收取加盟費(fèi)與食材供應(yīng)鏈利潤(rùn),，而非強(qiáng)化品控。此次事件恰逢國(guó)家強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,。2025年3月19日發(fā)布的監(jiān)管意見明確要求“零容忍”,，并強(qiáng)化對(duì)食品貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的協(xié)同監(jiān)管,。若楊國(guó)福等品牌仍依賴“甩鍋式公關(guān)”,，或?qū)⒚媾R更嚴(yán)厲的行政處罰與市場(chǎng)淘汰。
麻辣燙的湯底可以沸騰,，但企業(yè)的食品安全意識(shí)不能僅停留在“高溫殺菌”的自我安慰中,。當(dāng)6000家門店的規(guī)模背后是失控的加盟體系,，當(dāng)“國(guó)民小吃”的光環(huán)掩蓋不住老鼠的身影，消費(fèi)者或許該用腳投票,，而監(jiān)管部門更需以“長(zhǎng)牙帶刺”的舉措,，讓漠視責(zé)任者付出代價(jià)。
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