根據(jù)GB2762《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》,醬油主要原料中“鎘”的限量為:大豆<0.2mghkg,,小麥<0.1mg/kg,,食用鹽<0.5mg/kg。因此,,千禾味業(yè)認(rèn)為,公司使用的原材料均符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,,且GB2762對(duì)醬油中“鎘”沒(méi)有限量要求,。參考已制定的其他類別食品“鎘”限量要求,如魚(yú)類調(diào)味品<0.1mg/kg,、嬰幼兒谷類輔助食品<0.06mg/kg,。伍超群表示,,根據(jù)中國(guó)和歐盟標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看,“千禾0”系列產(chǎn)品均遠(yuǎn)低于相近類別食品安全標(biāo)準(zhǔn)的要求,。
3月23日晚間,,四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告,組織對(duì)該公司成品庫(kù)房,、商場(chǎng)超市在售的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢,,共計(jì)23批次。經(jīng)檢測(cè),,結(jié)果符合企業(yè)標(biāo)示的釀造醬油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 18186),,防腐劑、甜味劑等食品添加劑均未檢出,。
以前,,千禾味業(yè)靠“千禾0”走上了高峰,如今,,“千禾0”卻讓大眾對(duì)千禾味業(yè)產(chǎn)生了最大的誤區(qū),。“千禾0”到底是什么含義呢,?伍超群表示,,使用千禾0商標(biāo)的產(chǎn)品是零添加。他坦言,,千禾味業(yè)也有不足之處,,沒(méi)有及時(shí)向消費(fèi)者和社會(huì)大眾講清楚“千禾0”是什么。
在情況說(shuō)明中,,千禾味業(yè)表示,,“千禾0”是該公司的注冊(cè)商標(biāo),按《商標(biāo)法》規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用,?!扒Ш?”是零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識(shí),有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求,,在生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)禁使用食品添加劑,。伍超群強(qiáng)調(diào),“千禾0”既是品牌商標(biāo),,更是零添加的產(chǎn)品,。凡是使用“千禾0”商標(biāo)的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品,只使用食品原料,,絕不添加食品添加劑,。
伍超群堅(jiān)稱,該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點(diǎn)混淆零添加概念的行為,千禾0商標(biāo)設(shè)立的初心是為了對(duì)零添加產(chǎn)品做區(qū)別,,便于消費(fèi)者選購(gòu),,不存在誤導(dǎo)消費(fèi)者的行為,歡迎廣大消費(fèi)者監(jiān)督,。千禾味業(yè)堅(jiān)守為消費(fèi)者提供健康美味食品的初心,,堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化,零添加產(chǎn)品是千禾味業(yè)從0到1的研發(fā)成果,。