卓鵬咨詢創(chuàng)始人田卓鵬認(rèn)為,,2025年的白酒市場(chǎng)沒有想象中悲觀,,春節(jié)市場(chǎng)動(dòng)銷環(huán)比增長(zhǎng),,市場(chǎng)恐慌情緒得到緩解,,但行業(yè)調(diào)整仍未結(jié)束,。盛初集團(tuán)董事長(zhǎng)王朝成表示,,本輪白酒行業(yè)調(diào)整的核心是供需關(guān)系矛盾,,消費(fèi)人群結(jié)構(gòu)和總量的變化帶來了新常態(tài),。
目前中國(guó)的主力飲酒人群已分化為三部分,,X世代消費(fèi)者逐步變老,,Y世代和Z世代更注重微醺和悅己消費(fèi),傳統(tǒng)酒桌文化逐漸被取代,。購(gòu)買渠道也發(fā)生變化,,傳統(tǒng)電商、新零售等成為新增長(zhǎng)點(diǎn),。頭部酒企由B轉(zhuǎn)C,,探索新的營(yíng)銷模式,如瀘州老窖舉辦的“窖主節(jié)”和全興酒業(yè)提出的特質(zhì)供給策略,。
白酒行業(yè)進(jìn)入新常態(tài),,大眾消費(fèi)和健康酒飲成為主要趨勢(shì)。全國(guó)和區(qū)域白酒頭部品牌推出更多大眾消費(fèi)產(chǎn)品,,如洋河股份推出的第七代海之藍(lán)和高線光瓶酒,。養(yǎng)生酒升溫也成為新變化,一些業(yè)外資本和新品牌涌入這一市場(chǎng),,推出人參,、茶葉、石斛等新產(chǎn)品,。隨著人口老齡化加速,,保健酒市場(chǎng)前景廣闊。