3月24日，千禾味業(yè)再次就“千禾0”醬油引發(fā)的爭議進(jìn)行回應(yīng),。公司發(fā)布公告稱,，市場監(jiān)督管理局已對公司相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，檢測結(jié)果符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),。公司強調(diào),，“千禾0”商標(biāo)的產(chǎn)品均為“零添加”產(chǎn)品，僅使用食品原料,，絕不添加食品添加劑,。

此前,，有媒體報道稱千禾味業(yè)旗下產(chǎn)品檢測出“鎘”，并且質(zhì)疑“千禾0”商標(biāo)是文字游戲,。對此,，公司連續(xù)進(jìn)行了回應(yīng)。然而,，這些回應(yīng)能否重新贏得消費者的信賴仍不確定,。2024年前三季度，千禾味業(yè)的營業(yè)收入和凈利潤已經(jīng)出現(xiàn)負(fù)增長,，這使得公司的業(yè)績增長壓力進(jìn)一步加大,。

根據(jù)千禾味業(yè)發(fā)布的澄清公告,，四川省眉山市市場監(jiān)督管理局對成品庫房,、商場超市在售的相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，共計23批次,。經(jīng)檢測,，所有產(chǎn)品均符合企業(yè)標(biāo)示的釀造醬油國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T18186），未檢出苯甲酸鈉,、山梨酸鉀,、三氯蔗糖、安賽蜜等食品添加劑含量,。千禾味業(yè)表示,，“千禾0”商標(biāo)用于區(qū)分零添加產(chǎn)品和非零添加產(chǎn)品，凡是使用這一商標(biāo)的產(chǎn)品都是零添加產(chǎn)品,，僅使用食品原料,，絕不添加食品添加劑。

此前有媒體報道稱，在送檢的13款宣稱零添加的醬油中,，12款檢出鎘,，7款檢出總砷。其中,，千禾御藏本釀380天醬油檢測出0.011mg/kg的鎘,，是此次監(jiān)測中鎘含量最高的。該檢測結(jié)果引發(fā)了大量關(guān)注和質(zhì)疑,，認(rèn)為“千禾0”只是一個商標(biāo),，并不意味著是“零添加”。

3月21日,，千禾味業(yè)回應(yīng)稱,，醬油產(chǎn)品中的微量“鎘”來源于原料。根據(jù)GB2762《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》,，醬油主要原料中“鎘”的限量為：大豆≤0.2mg/kg，小麥≤0.1mg/kg,，食用鹽≤0.5mg/kg,。公司使用的原材料均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求?！扒Ш?”是公司的注冊商標(biāo),，按《中華人民共和國商標(biāo)法》規(guī)定在核準(zhǔn)的商品上使用,。“0”是公司零添加產(chǎn)品的重要標(biāo)識,，0系列產(chǎn)品有嚴(yán)格的生產(chǎn)要求,，在生產(chǎn)過程中嚴(yán)禁使用食品添加劑。該系列產(chǎn)品不存在蹭熱點混淆零添加概念的行為,。

盡管千禾味業(yè)多次回應(yīng),，但仍未完全打消消費者的疑慮。鎘是人體非必需且有毒元素,，可能具有致癌和致突變的風(fēng)險,。停止攝入后，大部分留存的鎘仍會停留在體內(nèi),，慢性鎘中毒在十?dāng)?shù)年后才能表現(xiàn)出來,，因此不少消費者仍然擔(dān)心長期攝入會對身體健康造成危害。

盡管自然界中的某些原料確實會含有微量鎘元素,，但食品生產(chǎn)企業(yè)有責(zé)任確保其產(chǎn)品的安全性,。未來千禾味業(yè)是否會采取措施進(jìn)一步提升食品安全質(zhì)量，成為市場關(guān)注的焦點之一,。

盡管千禾味業(yè)股價止跌,，但投資者擔(dān)憂此次“鎘”及零添加爭議會增加公司的業(yè)績增長壓力。2022年和2023年,，千禾味業(yè)實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤分別為3.44億元和5.3億元,，同比分別增長55.35%和54.22%。然而,，2024年前三季度,，公司實現(xiàn)營業(yè)收入和歸屬于上市公司股東的凈利潤分別為22.88億元和3.52億元，分別同比下滑1.85%和9.19%,。

在2024年前三季度業(yè)績已經(jīng)下滑的情況下,，加上“鎘”及零添加爭議風(fēng)波，千禾味業(yè)未來的業(yè)績表現(xiàn)備受市場關(guān)注,。