海底撈于3月25日公布了截至2024年12月31日的年度業(yè)績(jī)報(bào)告。報(bào)告顯示,2024年海底撈實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入427.55億元,,同比增長(zhǎng)3.1%;凈利潤(rùn)為47.00億元,,同比增長(zhǎng)4.6%,。核心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)達(dá)到62.30億元,,同比上升18.7%,。收入和凈利潤(rùn)連續(xù)兩年增長(zhǎng)。平均翻臺(tái)率達(dá)到4.1次/天,。
截至2024年底,,海底撈品牌共經(jīng)營(yíng)1368家餐廳,其中中國(guó)大陸地區(qū)有1332家自營(yíng)餐廳,,中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)有23家,,另有13家加盟餐廳。受政策推動(dòng)與行業(yè)復(fù)蘇影響,,海底撈全年共接待顧客4.15億人次,,日均客流量超過(guò)110萬(wàn)人次,較上年增加4.5%,,平均翻臺(tái)率為4.1次/天,。
2024年,海底撈在穩(wěn)固推進(jìn)火鍋主業(yè)的同時(shí),,啟動(dòng)了紅石榴計(jì)劃,,積極拓展第二品牌,尋找新的增長(zhǎng)點(diǎn),。年報(bào)顯示,,截至2024年末,海底撈集團(tuán)通過(guò)內(nèi)部創(chuàng)業(yè)創(chuàng)立了包括焰請(qǐng)烤肉鋪?zhàn)?、火焰官,、小嗨火鍋?1個(gè)餐飲品牌共計(jì)74家門店,覆蓋正餐,、簡(jiǎn)餐,、快餐等不同消費(fèi)場(chǎng)景。
此外,,海底撈還推出了包間店,、親子主題店、夜宵主題店以及與大型企業(yè)合作的企業(yè)店等多種特色場(chǎng)景店,。針對(duì)外賣就餐場(chǎng)景,,海底撈外送業(yè)務(wù)從2023年下半年開始推出“一人食”精品快餐。得益于這些業(yè)務(wù)的開展,,海底撈外賣收入增加了20.4%,達(dá)到12.54億元,。
創(chuàng)新餐飲品牌及露營(yíng)火鍋,、校園火鍋,、企業(yè)火鍋等多種餐飲場(chǎng)景也為海底撈帶來(lái)了顯著的增長(zhǎng),2024年其他餐廳收入達(dá)到4.83億元,,同比增長(zhǎng)39.6%,。
11月13日,海底撈子品牌火焰官BarBecue首店在無(wú)錫開業(yè),。該品牌主打燒烤產(chǎn)品,,提供澳洲M6-7級(jí)和牛烤串,、呼倫貝爾羊肉,、澳洲牛肋條等食材
2024-11-15 08:43:02海底撈開賣烤串