阿斯巴甜傷害心血管，不能再喝無(wú)糖飲料了？研究結(jié)果需理性看待

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2025-03-30 10:07:10 科學(xué)辟謠

有研究發(fā)現(xiàn)阿斯巴甜會(huì)損傷心血管，因此有人擔(dān)心無(wú)糖飲料是否還能繼續(xù)飲用。中國(guó)最新發(fā)表在《Cell》子刊的研究表明,，阿斯巴甜通過(guò)胰島素依賴機(jī)制加劇動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管造成傷害,。然而,，這種說(shuō)法是對(duì)研究結(jié)果的過(guò)度解讀。

阿斯巴甜傷害心血管,，不能再喝無(wú)糖飲料了,？

這項(xiàng)研究是基于動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的，特別是使用了一種天生容易患心臟病的實(shí)驗(yàn)老鼠,。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示,，這些小鼠在攝入大量阿斯巴甜后，血管中出現(xiàn)了更多的斑塊,，并且炎癥反應(yīng)也更加明顯,。但是，這些結(jié)果并不能直接套用到人體上,。實(shí)際上,，在正常飲食情況下，人們攝入的阿斯巴甜量完全在安全范圍內(nèi),。目前全球90多個(gè)國(guó)家均允許阿斯巴甜用于多種食品中,，只要合理使用，完全可以保障安全,。此外,，阿斯巴甜甜度極高,，過(guò)量使用會(huì)使味道變苦，因此正常飲食中也不用擔(dān)心超標(biāo)的情況,。

阿斯巴甜傷害心血管,，不能再喝無(wú)糖飲料了？研究結(jié)果需理性看待

關(guān)于阿斯巴甜的安全性,，全球90多個(gè)國(guó)家的食品安全機(jī)構(gòu)已經(jīng)達(dá)成共識(shí)：正常食用阿斯巴甜是安全的,。例如，美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）和世界衛(wèi)生組織（WHO）經(jīng)過(guò)數(shù)十年研究,，確定成年人每天每公斤體重?cái)z入不超過(guò)40毫克（相當(dāng)于60公斤的人每天喝9罐無(wú)糖可樂(lè)）就不會(huì)有健康風(fēng)險(xiǎn),。2023年世界衛(wèi)生組織的最新評(píng)估再次確認(rèn)了這一結(jié)論。盡管社交媒體上偶爾會(huì)出現(xiàn)“阿斯巴甜致癌”的傳言,，但截至目前,，所有權(quán)威研究都未發(fā)現(xiàn)正常劑量下阿斯巴甜對(duì)人體有害的證據(jù)。不過(guò),，患有苯丙酮尿癥的人群必須避免食用含阿斯巴甜的食品,。

阿斯巴甜傷害心血管，不能再喝無(wú)糖飲料了,？研究結(jié)果需理性看待

當(dāng)然,，這不意味著健康的普通人就可以無(wú)節(jié)制攝入阿斯巴甜?？茖W(xué)家特別提醒,，阿斯巴甜的安全性結(jié)論建立在“合理使用”基礎(chǔ)上。長(zhǎng)期大量飲用無(wú)糖飲料可能影響味覺(jué)偏好,，讓人越來(lái)越依賴甜食,，間接增加攝入高糖食物的風(fēng)險(xiǎn)。因此,，除了減糖外,，還要注意減少對(duì)甜味的過(guò)度嗜好和依賴，比如日常盡量用喝水,、喝茶代替喝甜的飲料,。

阿斯巴甜傷害心血管，不能再喝無(wú)糖飲料了,？研究結(jié)果需理性看待

面對(duì)類似流言時(shí),，可以問(wèn)幾個(gè)問(wèn)題來(lái)判斷其真實(shí)性：這項(xiàng)研究是基于人體的嗎？有多少樣本,？有沒(méi)有其他研究支持這項(xiàng)結(jié)論？有沒(méi)有其他研究與這項(xiàng)結(jié)論矛盾,？如果對(duì)科研不太熟悉,，也可以考慮這些問(wèn)題：發(fā)布聳人聽(tīng)聞結(jié)論的媒體是否足夠權(quán)威,？提供了論文原文中的關(guān)鍵段落作為證據(jù)嗎？如果這些問(wèn)題的答案是否定的,，那么可以先保持懷疑態(tài)度,，去看看值得信賴的專業(yè)媒體怎么說(shuō)。

阿斯巴甜傷害心血管,，不能再喝無(wú)糖飲料了,？研究結(jié)果需理性看待

阿斯巴甜傷害心血管，不能再喝無(wú)糖飲料了,？研究結(jié)果需理性看待

(責(zé)任編輯：張蕾)

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