許多食物都富含膳食纖維,。例如,,在蔬菜中,菌類如鮮香菇,、金針菇和木耳含有較高的膳食纖維,。胡蘿卜、西蘭花和菠菜等常見蔬菜也含有大量膳食纖維,。水果皮中含有不可溶性膳食纖維,,果肉中含有較多的可溶性膳食纖維,所以洗凈連皮吃的水果營養(yǎng)密度更高,。對于腸胃不好的老人或小孩以及抵抗力較弱的人群,,可以將水果去皮蒸熟再吃,這樣不會影響膳食纖維的攝入,。
全谷物食物如糙米、燕麥,、藜麥,、小米和全麥面包也是良好的膳食纖維來源。燕麥片每100克約含10克膳食纖維,,適合早餐搭配牛奶或酸奶食用,。豆類如黑豆、紅豆和綠豆不僅富含優(yōu)質(zhì)膳食纖維,,還提供豐富的植物蛋白,。堅果類如開心果、巴旦木和奇亞籽也含有較多膳食纖維,,但要注意適量食用,,因為它們的熱量較高。