盒馬回應(yīng)16.9元一片面包被指“刺客” 定價(jià)合理引爭(zhēng)議

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2025-04-02 10:47:10 新浪財(cái)經(jīng)

近日,，盒馬16.9元一片的歐坦得酵醒系列切片歐包在社交平臺(tái)上引發(fā)熱議,。有網(wǎng)友發(fā)帖稱其為“面包刺客”。這款面包有藍(lán)莓杏子和朗姆提子核桃兩種口味,，分別標(biāo)價(jià)16.9元/袋和12.9元/袋,，一袋一片,，重120克。與普通面包不同的是,，該面包貼上了“含酸面團(tuán)”的標(biāo)簽，包裝袋上印有“比利時(shí)進(jìn)口酸面團(tuán),，48小時(shí)慢發(fā)酵”,。

盒馬回應(yīng)16.9元一片面包被指“刺客”

盒馬在線上購物平臺(tái)對(duì)“含酸面團(tuán)”這一標(biāo)簽進(jìn)行了具體解釋，指出酸面團(tuán)是谷物原料,、水,、微生物通過長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵形成的酵種及其衍生物,，能賦予面包獨(dú)特的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。此外,，酸面團(tuán)面包被認(rèn)為是“清潔標(biāo)簽”代表,，具有天然酸香口味、低升糖指數(shù),、高消化吸收率和天然防腐特性,，易于消化。

盒馬回應(yīng)16.9元一片面包被指“刺客” 定價(jià)合理引爭(zhēng)議

有網(wǎng)友認(rèn)為使用酸面團(tuán)是這款面包價(jià)格較高的原因,，但也有買過該面包的網(wǎng)友質(zhì)疑其為“智商稅”,，稱酸面團(tuán)聽起來雖然高大上，但吃起來與普通面包并無區(qū)別,，不值這個(gè)價(jià),。武漢的付女士出于好奇專門購買了上述兩種口味的歐包，她表示自己平時(shí)經(jīng)常在家做手工面包,，對(duì)酸面包有一定了解,，但嘗完后覺得盒馬這款酸面包不值這個(gè)價(jià)格,。她認(rèn)為，“酸面包應(yīng)該有天然酵母發(fā)酵產(chǎn)生的酸性口感,，但盒馬這款酸面包卻和普通面包的口感差不多，只有正常的堅(jiān)果味和谷物味,，沒有酸種的復(fù)合味道,。”根據(jù)配料表,，面包配料包含杜倫小麥酸面團(tuán)（非活性）和食品加工用酵母,。付女士認(rèn)為，“酸面團(tuán)”的天然酵母已失去活性,，面包依賴食品加工用酵母的發(fā)酵功能,，因此吃起來并沒有酸性口感。

買了兩次盒馬歐坦得酵醒系列歐包的陶女士表示,，第一次購買是因?yàn)楹闷?，想嘗嘗16.9元一片的面包是什么味道，第二次購買則是因?yàn)橛X得買個(gè)貴點(diǎn)的面包能給自己提供情緒價(jià)值,。然而,，連吃兩次都覺得味道一般，不會(huì)再買第三次了,。她認(rèn)為,，面包店的面包賣得貴是因?yàn)橛袪I(yíng)銷和包裝，但盒馬這款面包不僅口感一般，包裝也只有個(gè)小塑料袋,。

對(duì)于面包價(jià)格和口感的爭(zhēng)議,，盒馬官方客服回應(yīng)稱商品都是合理定價(jià)，賣得貴可能是原材料的原因,。另一名客服表示,，商品都是統(tǒng)一配置、統(tǒng)一口感,，個(gè)人口味并不能代表所有人的口味,，如果覺得不好吃下次可以不買，但商品定價(jià)都是合理的,。

去年12月,，盒馬與比利時(shí)百年品牌焙樂道在上海簽訂合作協(xié)議，雙方將圍繞健康系列新品展開深度合作,，用后者的“酸面團(tuán)”為主原料,，打造一系列更健康的面包新品。本次引起爭(zhēng)議的盒馬歐坦得酵醒系列歐包,，就是雙方的研發(fā)產(chǎn)品之一,。

(責(zé)任編輯：盧其龍 CN070)

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