近日,,盒馬16.9元一片的歐坦得酵醒系列切片歐包在社交平臺引發(fā)熱議。有網(wǎng)友發(fā)帖稱其為“面包刺客”,。4月1日,,盒馬客服回應(yīng)稱商品都是合理定價(jià),個人口味并不能代表所有人的口味,,如果覺得不好吃下次可以不買,。
一位網(wǎng)友出于好奇購買了一片盒馬的歐坦得酵醒系列切片歐包,價(jià)格為16.9元,。該網(wǎng)友表示味道還行,,面包體比較柔軟。這款面包有藍(lán)莓杏子和朗姆提子核桃兩種口味,,分別標(biāo)價(jià)16.9元/袋和12.9元/袋,,一袋一片,重120克,。與普通面包不同的是,,該面包貼上了“含酸面團(tuán)”的標(biāo)簽,包裝袋上印有“比利時(shí)進(jìn)口酸面團(tuán),,48小時(shí)慢發(fā)酵”,。
盒馬官方在線上購物平臺對“含酸面團(tuán)”這一標(biāo)簽進(jìn)行了具體解釋:酸面團(tuán)是谷物原料、水、微生物通過長時(shí)間發(fā)酵形成的酵種及其衍生物,,能賦予面包獨(dú)特的口感和營養(yǎng)價(jià)值,。盒馬指出,酸面團(tuán)面包具有天然酸香口味,、低升糖指數(shù)、高消化吸收率和天然防腐特性,,易消化,。
有網(wǎng)友認(rèn)為使用酸面團(tuán)是這款面包貴的原因,但也有買過該面包的網(wǎng)友質(zhì)疑其為“智商稅”,,稱酸面團(tuán)聽起來好像很高大上,,吃起來卻和普通面包沒任何區(qū)別,對不起16.9元一片的價(jià)格,。武漢的付女士出于好奇專門買了上述兩種口味的歐包,,她表示自己平時(shí)經(jīng)常在家做手工面包,對酸面包有一定了解,,但嘗完后覺得盒馬這款酸面包不值這個價(jià),。付女士認(rèn)為,“酸面團(tuán)”的天然酵母已失去活性,,面包依賴食品加工用酵母的發(fā)酵功能,,因此吃起來并沒有酸性口感。
買了兩次盒馬歐坦得酵醒系列歐包的陶女士表示,,第一次買單純是出于好奇,,想嘗嘗16.9元一片的面包是什么口味,第二次買是覺得買個貴點(diǎn)的面包能給自己提供情緒價(jià)值,,但連吃兩次都覺得味道一般,,不會再買第三次了。陶女士說,,面包店的面包賣得貴是因?yàn)橛袪I銷有包裝,,但盒馬這款面包不僅口感一般,包裝也只有個小塑料袋,。
同日,,媒體記者以顧客身份聯(lián)系到兩名盒馬官方客服。對于面包價(jià)格和口感的爭議,,一名客服回應(yīng)稱商品都是合理定價(jià),,賣得貴可能是原材料的原因。另一名客服表示,,商品都是統(tǒng)一配置,、統(tǒng)一口感,個人口味并不能代表所有人的口味,如果覺得不好吃下次可以不買,,但商品定價(jià)都是合理的,。
去年12月,盒馬與比利時(shí)百年品牌焙樂道在上海簽訂合作協(xié)議,,雙方將圍繞健康系列新品展開深度合作,,用后者的“酸面團(tuán)”為主原料,打造一系列更健康的面包新品,。本次引起爭議的盒馬歐坦得酵醒系列歐包,,就是雙方的研發(fā)產(chǎn)品之一。